Repas économiques au Québec à partir de 4,36 $ la portion en mai 2026

Faits saillants

• La salade de poulet au yogourt et céleri coûte 4,36 $ la portion (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• La salade de poulet complète coûte 60,56 $ pour 10 portions (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• La poitrine de poulet désossée sans peau est à 18,83 $ chez Metro (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• Le yogourt sans gras est à 7,49 $ chez Maxi au Québec (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• Le fromage cottage est à 3,99 $ chez IGA au Québec (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)

Introduction

Le souper le moins cher dans ce calcul de coût de recettes québécoises est la Salade de poulet au yogourt et céleri à 43,59 $ au total, soit 4,36 $ la portion pour une préparation de 10 portions. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. C'est la meilleure option si vous cherchez des recettes de souper pas chères à moins de 5 $ au Québec et que vous voulez un repas riche en protéines basé sur de vrais prix d'épicerie de mai 2026 plutôt que sur des hypothèses génériques de garde-manger.

Cet article compare trois repas économiques que les acheteurs québécois peuvent préparer à partir du même ensemble d'ingrédients de salade de poulet. Vous verrez le coût complet de chaque recette, le coût à la portion et le magasin précis associé à chaque ingrédient tarifé. La recette la moins chère supprime les ajouts plus coûteux comme les poivrons verts et le fromage cottage, tandis que la salade de poulet complète utilise les huit ingrédients tarifés et atteint 6,06 $ la portion. Si votre objectif est de garder le souper à moins de 5 $ la portion, les deux premières recettes sont les plus adaptées ; si vous voulez la salade la plus complète avec tous les ingrédients listés, la troisième option vous offre le panier complet à 60,56 $.

Recette 1 : Salade de poulet au yogourt et céleri — 4,36 $ la portion

La Salade de poulet au yogourt et céleri est la recette la moins chère dans cette comparaison québécoise à 43,59 $ au total, soit 4,36 $ la portion sur 10 portions. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. Vous obtenez la principale protéine de la poitrine de poulet désossée sans peau de Metro à 18,83 $, la base de sauce crémeuse du yogourt sans gras de Maxi à 7,49 $, et le croquant du céleri de Metro à 4,99 $. Cette recette convient particulièrement bien lorsque vous voulez un souper froid, une garniture à préparer à l'avance pour les dîners ou une salade prête pour les sandwichs sans payer pour tous les ajouts du panier complet.

L'avantage sur le plan des coûts vient du fait de réduire la recette à cinq ingrédients : poulet, yogourt, céleri, jus de citron et assaisonnement. En omettant les poivrons verts à 7,99 $, les oignons rouges à 4,99 $ et le fromage cottage à 3,99 $, votre total passe du coût complet de la recette à 60,56 $ à 43,59 $. C'est une réduction de 16,97 $ par rapport au panier complet de la salade de poulet, soit environ 28,0 % de moins que la version complète. Pour votre plan de repas hebdomadaire, cette différence compte parce que le coût à la portion reste en dessous du seuil commun de 5 $ pour un souper.

Ingrédients avec les prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026

Où acheter au meilleur prix

Pour cette recette, vous devriez répartir le panier entre Metro, Maxi et Canada inc. selon les prix affichés. Metro est l'endroit où vous achetez les deux ingrédients structurels, avec la poitrine de poulet désossée sans peau à 18,83 $ et le céleri à 4,99 $. Maxi fournit le yogourt sans gras à 7,49 $, qui constitue la base de la sauce et aide à garder la recette crémeuse sans ajouter un autre produit laitier plus coûteux.

Canada inc. porte le jus de citron à 8,49 $ et l'assaisonnement pour salade à 3,79 $ dans le jeu de prix québécois fourni. Bien que le jus de citron soit le deuxième article le plus cher dans cette recette simplifiée après le poulet, il sert pour plusieurs préparations puisqu'une bouteille de 1 L n'est généralement pas épuisée en un seul repas. Vous devriez considérer cette recette comme la meilleure base à faible coût : si vous avez déjà du jus de citron ou de l'assaisonnement à la maison, votre dépense pour la prochaine préparation pourrait être moins élevée, mais la recette calculée ici utilise uniquement les prix en direct fournis dans les données de mai 2026.

Recette 2 : Salade de poulet au fromage cottage et poivrons — 4,81 $ la portion

La Salade de poulet au fromage cottage et poivrons coûte 48,08 $ au total, soit 4,81 $ la portion, ce qui en fait la deuxième recette la moins chère dans cet ensemble de repas économiques québécois. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. Cette version conserve la poitrine de poulet de Metro à 18,83 $, ajoute les poivrons verts de Metro à 7,99 $, et utilise le fromage cottage Sealtest 1 % d'IGA à 3,99 $ comme composant laitier à moindre coût. C'est toujours une recette de souper pas chère à moins de 5 $ la portion, mais elle vous donne plus de texture végétale que la Salade de poulet au yogourt et céleri.

Le principal compromis est que les poivrons verts coûtent 7,99 $ chez Metro, comparé au céleri à 4,99 $. Metro propose le céleri à 4,99 $, tandis que Metro facture 7,99 $ pour les poivrons verts — choisir le céleri plutôt que les poivrons vous permet d'économiser 3,00 $, soit 37,5 %, sur cet article de légume en utilisant les données d'eezly de mai 2026. Vous pourriez toujours préférer les poivrons si vous voulez une salade plus sucrée et plus colorée, mais si votre objectif est le coût à la portion le plus bas possible, le céleri est le meilleur choix économique.

Ingrédients avec les prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026

Où acheter au meilleur prix

Pour cette recette, vous achetez les ingrédients frais de base chez Metro, le fromage cottage chez IGA et le jus de citron ainsi que l'assaisonnement chez Canada inc. La partie Metro est la plus importante parce que la poitrine de poulet, les poivrons verts et les oignons rouges représentent ensemble 31,81 $ du coût de recette de 48,08 $. Votre dépense unique la plus élevée demeure la poitrine de poulet désossée sans peau à 18,83 $, donc toute décision qui modifie la quantité de poulet aurait le plus grand effet sur le coût final à la portion.

Le fromage cottage d'IGA est important parce qu'il est à 3,99 $, soit 3,50 $ de moins que l'article de yogourt sans gras à 7,49 $ de Maxi. IGA propose le fromage cottage à 3,99 $, tandis que Maxi affiche le yogourt sans gras à 7,49 $ — choisir le fromage cottage pour cette recette réduit le poste laitier de 46,7 % par rapport au prix du yogourt dans le même panier québécois. Vous devriez faire cet échange lorsque vous voulez une texture plus épaisse et un coût laitier plus bas, et utiliser le yogourt lorsque vous préférez un style de sauce plus lisse.

Recette 3 : Salade de poulet québécoise complète — 6,06 $ la portion

La Salade de poulet québécoise complète coûte 60,56 $ au total, soit 6,06 $ la portion pour 10 portions, en utilisant les huit ingrédients tarifés du panier de mai 2026. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. C'est la recette la plus complète de la comparaison, combinant la poitrine de poulet, le yogourt, le fromage cottage, le céleri, les poivrons verts, les oignons rouges, le jus de citron et l'assaisonnement. Ce n'est pas l'option la moins chère, mais elle vous offre le plus grand mélange de légumes et de composants laitiers.

Cette version complète est utile lorsque vous voulez une grande salade préparée pour plusieurs repas et que vous ne souhaitez pas simplifier la liste des ingrédients. Les 16,97 $ supplémentaires par rapport à la Recette 1 vous procurent les poivrons verts à 7,99 $, les oignons rouges à 4,99 $ et le fromage cottage à 3,99 $. L'augmentation fait passer la recette de 4,36 $ à 6,06 $ la portion, donc vous payez 1,70 $ de plus la portion que la version au coût le plus bas. Si votre budget d'épicerie est serré, vous pouvez traiter cette recette complète comme la version « invités » ou du week-end et utiliser la Recette 1 comme votre version de préparation de repas en semaine.

Ingrédients avec les prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026

Où acheter au meilleur prix

Pour la salade de poulet complète, vous devriez prévoir un panier multi-magasins plutôt qu'un seul magasin. Metro fournit les oignons rouges à 4,99 $, la poitrine de poulet désossée sans peau à 18,83 $, le céleri à 4,99 $ et les poivrons verts à 7,99 $. Maxi fournit le yogourt sans gras à 7,49 $, IGA fournit le fromage cottage à 3,99 $, et Canada inc. fournit le jus de citron à 8,49 $ et l'assaisonnement pour salade à 3,79 $.

Votre décision d'achat la plus importante est le poulet, parce qu'il représente 18,83 $ du coût total de la recette à 60,56 $. Votre deuxième poste le plus élevé est le jus de citron à 8,49 $, suivi des poivrons verts à 7,99 $ et du yogourt à 7,49 $. Si vous cherchez à réduire la facture sans changer l'identité principale de la salade, la première étape la plus facile est de retirer les poivrons verts ou de choisir soit le yogourt soit le fromage cottage plutôt que les deux. Ces changements sont exactement ce qui crée les versions Recette 1 et Recette 2 à moindre coût.

Indice du panier de souper québécois : prix des ingrédients par magasin

L'indice du panier de souper québécois montre que Metro porte le plus grand nombre d'ingrédients tarifés dans cet ensemble de recettes, tandis que l'article individuel le moins cher est le fromage cottage IGA à 3,99 $. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. Vous pouvez utiliser cet indice de panier pour comprendre où va votre argent avant de choisir la version de recette à préparer. Le tableau ne suppose pas un prix de vente ou un rabais sur le prix habituel ; il liste les prix en direct des ingrédients utilisés dans le calcul du coût des recettes.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026

L'indice du panier rend le modèle de coût clair. Le poulet est l'ingrédient de base et le coût incontournable le plus important si vous voulez un souper à base de poulet. Le jus de citron et l'assaisonnement sont partagés entre les trois recettes, mais ils fonctionnent aussi comme des ingrédients de type garde-manger qui peuvent s'étirer sur plus d'un repas. Le plus grand choix de maîtrise des coûts est de savoir si vous incluez les deux ingrédients laitiers et les deux légumes, ou si vous gardez la recette plus simple.

Meilleures occasions de maîtrise des coûts dans ce panier de recettes

Les meilleures occasions de maîtrise des coûts dans ce panier de recettes québécois viennent du choix de composants à moindre coût, comme le fromage cottage IGA à 3,99 $ plutôt que l'article de yogourt à 7,49 $ lorsque le style de recette le permet. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. Étant donné que les données fournies de mai 2026 offrent des prix actuels vérifiés plutôt que des paires de prix habituel et de prix de vente, le tableau ci-dessous utilise l'article comparable au coût le plus élevé du panier comme référence pour calculer les économies. Vous devriez les interpréter comme des économies de planification de recettes, et non comme des rabais de circulaire annoncés.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026

La conclusion pratique est que la conception de votre recette compte autant que le magasin que vous choisissez. Si vous incluez chaque ingrédient, votre coût à la portion s'établit à 6,06 $. Si vous choisissez la version yogourt-céleri, votre coût à la portion tombe à 4,36 $. C'est la différence entre un souper qui correspond à la recherche « recettes de souper pas chères à moins de 5 $ » et un qui est encore raisonnable mais moins agressif sur le prix.

Tableau de comparaison des prix : toutes les recettes côte à côte

La recette la moins chère est la Salade de poulet au yogourt et céleri à 4,36 $ la portion, suivie de la Salade de poulet au fromage cottage et poivrons à 4,81 $ et de la Salade de poulet québécoise complète à 6,06 $. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. Si vous planifiez des repas économiques au Québec, ce tableau côte à côte vous donne le point de décision le plus clair : la Recette 1 économise le plus d'argent, la Recette 2 ajoute plus de texture tout en restant à moins de 5 $, et la Recette 3 utilise le panier d'ingrédients complet.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026

Votre meilleur choix dépend du rôle que joue le repas dans votre semaine. Si vous voulez le coût à la portion le plus bas possible, choisissez la Recette 1 et gardez votre panier ciblé. Si vous voulez une salade plus substantielle avec des poivrons et des oignons tout en restant sous 5 $ la portion, choisissez la Recette 2. Si vous voulez chaque ingrédient listé et ne vous souciez pas de dépasser 6 $ la portion, choisissez la Recette 3.

Comment faire vos courses pour ces repas économiques québécois plus efficacement

Vous pouvez maintenir ces soupers de salade de poulet québécois abordables en faisant vos courses à partir du coût de la recette vers l'extérieur : achetez d'abord le poulet, choisissez un ingrédient crémeux, puis décidez si les légumes supplémentaires valent le coût ajouté. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. Dans ce panier, la poitrine de poulet chez Metro coûte 18,83 $, donc c'est l'article à vérifier le plus attentivement avant de construire le reste de votre plan de repas. Les articles plus petits comptent, mais ils ne font pas bouger le total aussi drastiquement que la protéine.

Pour le composant crémeux, vous avez deux options tarifées : le yogourt sans gras de Maxi à 7,49 $ et le fromage cottage IGA à 3,99 $. Si vous utilisez les deux, comme dans la salade de poulet complète, vous portez la partie laitière de la recette à 11,48 $. Si vous n'utilisez que le fromage cottage, comme dans la Recette 2, votre poste laitier est de 3,99 $. Si vous n'utilisez que le yogourt, comme dans la Recette 1, votre poste laitier est de 7,49 $. Vous devriez choisir selon la texture, mais la différence de prix est claire.

Pour les légumes, le céleri et les oignons rouges de Metro sont chacun à 4,99 $, tandis que les poivrons verts de Metro sont à 7,99 $. Si vous voulez du croquant au prix de légume le plus bas affiché, le céleri et les oignons rouges sont les meilleurs choix. Si vous voulez une saveur plus sucrée et plus de couleur, les poivrons y ajoutent cela, mais ils ajoutent également 3,00 $ de plus que le céleri ou les oignons. Dans une recette de 10 portions, cette différence de 3,00 $ équivaut à 0,30 $ la portion avant arrondi.

Pourquoi ces recettes conviennent à la préparation de repas au Québec

Ces recettes conviennent à la préparation de repas au Québec parce que toutes les trois sont calculées pour 10 portions et utilisent des ingrédients qui se chevauchent, ce qui vous permet d'adapter un seul panier d'épicerie en plusieurs formats de souper. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly]. Vous pouvez préparer le poulet une seule fois, puis en mélanger une partie avec du yogourt et du céleri pour la version au coût le plus bas, ou utiliser des poivrons, des oignons et du fromage cottage pour une salade plus consistante. Cela rend la même course d'épicerie plus flexible.

Pour un ménage qui cherche à gérer les coûts du souper, la fourchette à la portion est le chiffre clé. Les recettes vont de 4,36 $ à 6,06 $ la portion, un écart de 1,70 $ par assiette. Sur 10 portions, c'est la même différence de 16,97 $ entre la recette simplifiée et la recette complète. Vous devriez utiliser la version simplifiée lorsque votre budget d'épicerie est la priorité et réserver la version complète pour les semaines où vous voulez plus de variété dans le bol.

Ces recettes correspondent également aux habitudes courantes d'achats québécois parce qu'elles font référence à des bannières connues comme Metro, Maxi et IGA, ainsi que Canada inc. pour les articles de jus de citron et d'assaisonnement dans les données. Au Québec, les bannières d'épicerie actives comprennent Costco, IGA, Maxi, Metro, Metro Plus, Provigo, Super C, Walmart, Wholesale Club et Valu-mart. Vous pouvez comparer vos propres magasins à proximité avant d'acheter, mais les exemples calculés ici sont basés uniquement sur les prix des ingrédients de mai 2026 listés ci-dessus.