Souper économique au Québec : salade de poulet à 6,06 $/portion

Faits saillants

• La salade de poulet est à 60,56 $ pour 10 portions, soit 6,06 $/portion (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• La poitrine de poulet désossée sans peau est à 18,83 $ chez Metro au Québec (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Le yogourt nature sans gras sucré est à 7,49 $ chez Maxi (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Le fromage cottage Sealtest 1 % 250 g est à 3,99 $ chez IGA (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Les oignons rouges et le céleri sont chacun à 4,99 $ chez Metro (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)

Introduction

Le souper complet le moins cher dans ce calcul de coût de recettes québécoises est une variation de salade de poulet au fromage cottage à 4,81 $ par portion, tandis que la recette complète de salade de poulet coûte 6,06 $ par portion. La protéine principale est la poitrine de poulet désossée sans peau à 18,83 $ chez Metro, et le produit laitier le moins cher est le fromage cottage Sealtest 1 % faible en gras 250 g à 3,99 $ chez IGA. Si vous cherchez des recettes de souper économiques à moins de 7 $, le panier complet de salade de poulet de 10 portions respecte ce plafond tout en utilisant une protéine maigre, des légumes et des composants de vinaigrette à base de produits laitiers.

Vous devriez considérer ces recettes comme des cartes de prix pratiques, et pas seulement comme des instructions de cuisine. La clé pour maintenir votre coût de souper sous contrôle est de diviser vos courses par magasin là où les données de prix le supportent : Metro pour la poitrine de poulet, le céleri, les oignons rouges et les poivrons verts ; Maxi pour le yogourt ; IGA pour le fromage cottage ; et Canada inc. pour le jus de citron et l'assaisonnement à salade. Lorsque vous utilisez ces prix spécifiques par magasin, votre total change de façon significative selon les ingrédients que vous incluez.

Recette 1 : salade de poulet — 6,06 $ par portion

La salade de poulet coûte 60,56 $ pour 10 portions au Québec, soit 6,06 $ par portion. La recette utilise de la poitrine de poulet désossée sans peau chez Metro à 18,83 $, du yogourt nature sans gras sucré chez Maxi à 7,49 $, et le fromage cottage Sealtest 1 % faible en gras 250 g chez IGA à 3,99 $. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Il s'agit de la version la plus complète du souper car elle inclut les huit ingrédients évalués dans le panier québécois. Vous obtenez des protéines de la poitrine de poulet, une texture crémeuse du yogourt et du fromage cottage, de l'acidité du jus de citron, et du croquant du céleri, des poivrons verts et des oignons rouges. Si vous planifiez des dîners en plus du souper, le format de 10 portions vous donne un repas en lot évalué plutôt qu'une recette d'une seule soirée.

D'un point de vue finances personnelles, le chiffre le plus important n'est pas seulement les 60,56 $ au total. C'est le coût de 6,06 $ par portion, car cela vous permet de comparer ce souper fait maison aux plats à emporter, aux repas préparés et aux options d'épicerie à portion individuelle. Pour un ménage qui tente de maintenir le souper à moins de 7 $ par personne au Québec, cette recette est un repère réaliste utilisant des prix d'épicerie en direct plutôt que des moyennes nationales génériques.

Ingrédients avec prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026

Où acheter au meilleur prix

Metro est le magasin clé pour ce panier de salade de poulet car l'article au coût le plus élevé de la recette, la poitrine de poulet désossée sans peau, y est évaluée à 18,83 $. Metro a également des oignons rouges à 4,99 $, du céleri à 4,99 $ et des poivrons verts à 7,99 $, ce qui signifie que vous pouvez acheter les produits de base et la protéine ensemble. Pour vos produits laitiers, vous devriez diviser les courses : Maxi offre le yogourt nature sans gras sucré à 7,49 $, tandis qu'IGA a le fromage cottage Sealtest 1 % faible en gras 250 g à 3,99 $.

Vous devriez prioriser le prix du poulet en premier car il représente le plus grand article individuel de la recette. La poitrine de poulet désossée sans peau chez Metro coûte 18,83 $, tandis que l'ingrédient suivant en importance est le jus de citron rapide 1 L à 8,49 $ chez Canada inc. Cela signifie qu'une petite variation du prix du poulet affecterait votre coût par portion plus qu'une petite variation du céleri ou de l'assaisonnement.

Pour les recettes de souper économiques à moins de 7 $, la stratégie d'achat pratique consiste à acheter la protéine là où elle est suivie au prix le plus bas dans les données de la recette, puis à décider si un deuxième arrêt vaut la peine pour les produits laitiers. Si vous faites déjà vos courses chez Maxi ou IGA, les prix du yogourt à 7,49 $ et du fromage cottage à 3,99 $ sont des ajouts utiles. Si vous minimisez les déplacements, la partie Metro du panier vous donne quand même les ingrédients principaux qui définissent le repas.

Recette 2 : bols de salade de poulet au yogourt — 4,86 $ par portion

Les bols de salade de poulet au yogourt coûtent 48,58 $ pour 10 portions au Québec, soit 4,86 $ par portion. Cette version à coût plus bas conserve la poitrine de poulet Metro à 18,83 $, le yogourt Maxi à 7,49 $, le céleri et les oignons rouges Metro à 4,99 $ chacun, le jus de citron Canada inc. à 8,49 $, et l'assaisonnement à salade Canada inc. à 3,79 $. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Cette version supprime le fromage cottage et les poivrons verts du panier complet de salade de poulet. Ce faisant, vous réduisez le total de 11,98 $ par rapport à la recette complète de 60,56 $. C'est un coût total inférieur de 19,78 %, tout en conservant le poulet, la vinaigrette au yogourt, le jus de citron, l'assaisonnement, le céleri et les oignons qui rendent le repas reconnaissable comme un souper de salade de poulet.

Vous devriez choisir cette version lorsque vous voulez un repas en lot moins cher mais souhaitez tout de même une base de vinaigrette crémeuse. Le yogourt fournit la texture principale, tandis que le jus de citron et l'assaisonnement empêchent la saveur de devenir plate. Le mélange de légumes est plus simple, mais le céleri et les oignons rouges offrent suffisamment de croquant pour des bols, des wraps ou un souper style salade servie dans une assiette.

Ingrédients avec prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026

Où acheter au meilleur prix

Metro reste votre principal arrêt pour les bols de salade de poulet au yogourt car la poitrine de poulet, les oignons rouges et le céleri y sont tous évalués dans les données québécoises. Maxi est le magasin précis pour le yogourt nature sans gras sucré à 7,49 $. Canada inc. fournit le jus de citron à 8,49 $ et l'assaisonnement à salade à 3,79 $.

Cette version est utile si vous voulez des repas économiques que les épiceries québécoises peuvent offrir avec moins d'ingrédients. Vous évitez l'achat de poivrons verts à 7,99 $ et l'achat de fromage cottage à 3,99 $, ce qui ramène le total à 48,58 $. Si votre priorité est le coût par portion le plus bas tout en gardant le yogourt dans la recette, c'est la meilleure option par rapport à la salade de poulet complète.

La meilleure façon de faire vos courses pour ce repas est de vérifier les prix de la protéine et des produits laitiers avant de constituer le reste de votre panier. Metro offre la poitrine de poulet désossée sans peau à 18,83 $, tandis que Maxi offre le yogourt à 7,49 $ — une combinaison qui maintient le coût par portion sous les 5 $. Vous pouvez ensuite ajouter le céleri et les oignons Metro pour compléter le bol sans revenir au panier complet de 60,56 $.

Recette 3 : salade de poulet aux poivrons et fromage cottage — 4,81 $ par portion

La salade de poulet aux poivrons et fromage cottage coûte 48,08 $ pour 10 portions au Québec, soit 4,81 $ par portion. C'est le souper le moins cher de l'article, utilisant la poitrine de poulet Metro à 18,83 $, le fromage cottage IGA à 3,99 $, les poivrons verts Metro à 7,99 $, les oignons rouges Metro à 4,99 $, le jus de citron Canada inc. à 8,49 $, et l'assaisonnement à salade Canada inc. à 3,79 $. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Cette recette supprime le yogourt à 7,49 $ et le céleri à 4,99 $ du panier complet de salade de poulet. Elle conserve le fromage cottage comme composant laitier et les poivrons verts comme légume principal. Comparativement à la salade de poulet complète à 60,56 $, cette version économise 12,48 $, soit un coût total inférieur de 20,61 %.

Vous devriez choisir cette version si vous voulez les recettes les moins chères de cet ensemble et préférez une texture laitière plus épaisse. Le fromage cottage à 3,99 $ chez IGA est le produit laitier au prix le plus bas dans les données, et il aide à maintenir le coût par portion de la recette à 4,81 $. Les poivrons verts coûtent plus que le céleri à 7,99 $, mais la suppression du yogourt fait tout de même de cette recette l'option de souper évaluée la moins coûteuse des trois.

Ingrédients avec prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026

Où acheter au meilleur prix

Metro fournit la plus grande part du panier de cette recette, notamment la poitrine de poulet désossée sans peau à 18,83 $, les poivrons verts à 7,99 $ et les oignons rouges à 4,99 $. IGA est le magasin à retenir pour le fromage cottage Sealtest 1 % faible en gras 250 g à 3,99 $. Canada inc. reste la source du jus de citron rapide 1 L à 8,49 $ et de l'assaisonnement à salade à 3,79 $.

La raison pour laquelle cette recette dépasse légèrement la version au yogourt est une question d'arithmétique, non d'une vague affirmation d'économies. Les bols de salade de poulet au yogourt coûtent 48,58 $, tandis que la salade de poulet aux poivrons et fromage cottage coûte 48,08 $. C'est une différence de 0,50 $ sur le lot complet de 10 portions, soit 0,05 $ par portion.

Pour votre budget d'épicerie, le choix entre la recette 2 et la recette 3 est moins une question d'économies importantes et davantage une question de préférence. Si vous préférez le yogourt, vous payez 4,86 $ par portion. Si vous préférez le fromage cottage et les poivrons, vous payez 4,81 $ par portion. Les deux options se situent confortablement en dessous du coût complet de la salade de poulet à 6,06 $ par portion.

Indice du panier québécois : prix des aliments de base dans les magasins

Le panier de salade de poulet québécois varie de 3,79 $ pour l'assaisonnement à salade chez Canada inc. à 18,83 $ pour la poitrine de poulet désossée sans peau chez Metro. Ces huit prix montrent où votre budget de souper est concentré, la poitrine de poulet représentant le plus grand article individuel et l'assaisonnement le plus petit. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026

Vous devriez lire cet indice de panier comme une liste de priorités d'achat. Le prix de la poitrine de poulet à 18,83 $ chez Metro est le chiffre le plus important à vérifier avant de cuisiner car il a le plus grand effet sur votre coût final par portion. L'assaisonnement à salade à 3,79 $ importe moins en termes de dollars absolus, mais il figure dans chaque version, donc il fait tout de même partie du coût récurrent du garde-manger.

Le panier montre également pourquoi le choix du magasin est important même lorsque vous ne courez pas après une spéciale de circulaire. Metro offre plusieurs des ingrédients principaux dans ce calcul de coût, Maxi a le prix du yogourt, et IGA a le prix du fromage cottage. Si vous passez déjà devant plus d'une bannière lors de votre course habituelle, diviser le panier peut maintenir le coût de votre recette en ligne avec les prix suivis les plus bas.

Principaux ingrédients évalués pour ces repas économiques

L'ingrédient au prix le plus bas dans les données de recettes québécoises est l'assaisonnement à salade à 3,79 $ chez Canada inc., suivi du fromage cottage Sealtest 1 % faible en gras 250 g à 3,99 $ chez IGA. Les données sources fournissent des prix suivis en direct plutôt que des prix réguliers séparés de circulaire, donc la colonne de prix régulier ci-dessous utilise le même repère suivi et affiche des économies de 0,0 %. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026

Pour votre planification hebdomadaire des repas, ce tableau est quand même utile même sans colonne de rabais de circulaire distincte. Il vous indique quels ingrédients sont des ajouts peu coûteux et quel article domine le panier. La poitrine de poulet à 18,83 $ est le principal facteur de coût, tandis que le fromage cottage à 3,99 $ est un moyen comparativement peu onéreux d'ajouter de la texture laitière.

Si vous voulez les recettes les moins chères de ce panier, vous devriez construire autour du fromage cottage à 3,99 $, de l'assaisonnement à 3,79 $ et des oignons rouges à 4,99 $ avant de décider si le yogourt ou le céleri appartient à votre version finale. La salade de poulet complète inclut tout et coûte 6,06 $ par portion. Les deux versions allégées restent sous 5 $ par portion car chacune supprime des ingrédients à prix moyen sélectionnés.

Tableau comparatif des prix : toutes les recettes côte à côte

La salade de poulet aux poivrons et fromage cottage est la moins chère des trois soupers québécois à 4,81 $ par portion, tandis que la salade de poulet complète coûte 6,06 $ par portion. Les bols de salade de poulet au yogourt se situent au milieu à 4,86 $ par portion. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026

Cette comparaison côte à côte vous donne la réponse la plus claire si votre principal objectif est le contrôle des coûts. La recette la moins chère est la salade de poulet aux poivrons et fromage cottage à 48,08 $ au total. La recette la plus complète est la salade de poulet complète à 60,56 $ au total, mais vous payez 12,48 $ de plus que la version la moins chère.

Vous devriez choisir en fonction de la façon dont vous consommez réellement les restes. Si vous voulez la salade la plus complète avec le yogourt, le fromage cottage, le céleri, les poivrons, les oignons, le jus de citron et l'assaisonnement, le coût de 6,06 $ par portion reste dans la cible des recettes de souper économiques à moins de 7 $. Si vous voulez le coût de lot le plus bas, la version au fromage cottage à 4,81 $ est le meilleur choix budgétaire.

Comment faire vos courses efficacement pour ces repas économiques québécois

Votre meilleur circuit de courses commence chez Metro car Metro offre la poitrine de poulet désossée sans peau à 18,83 $ utilisée dans les trois recettes. Metro a également des oignons rouges à 4,99 $, du céleri à 4,99 $ et des poivrons verts à 7,99 $, ce qui en fait le magasin de référence pour le panier. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Une fois vos articles Metro couverts, vous pouvez décider de faire un ou deux arrêts supplémentaires. Maxi est important si vous voulez la version au yogourt, car le yogourt nature sans gras sucré y est évalué à 7,49 $. IGA est important si vous voulez la version au fromage cottage, car le fromage cottage Sealtest 1 % faible en gras 250 g y est évalué à 3,99 $.

Pour un plan de souper simple, vous pouvez cuire le poulet une fois et assembler les portions différemment au cours de la semaine. Vous pourriez utiliser la version au yogourt pour des bols et la version au fromage cottage pour une salade plus épaisse servie dans une assiette. Cela vous donne de la variété tout en maintenant votre achat d'épicerie de base lié aux mêmes ingrédients québécois évalués.

La conclusion pratique est que les recettes les moins chères ne sont pas toujours celles qui ont le moins d'ingrédients. La recette 3 inclut des poivrons verts à 7,99 $ mais devance tout de même la recette 2 de 0,50 $ sur le lot complet car elle utilise du fromage cottage au lieu du yogourt et omet le céleri. Ce type de comparaison au niveau des ingrédients est là où le suivi des prix en temps réel vous aide à éviter de vous fier à des suppositions.