Soupers économiques au Québec : salade de poulet à 5,25 $/portion

Faits saillants

• La salade de poulet coûte 52,47 $ pour 10 portions, soit 5,25 $ par portion. (Source : suivi des prix en temps réel par eezly, mai 2026)
• La poitrine de poulet désossée sans peau est à 15,24 $ chez Maxi. (Source : suivi des prix en temps réel par eezly, mai 2026)
• Le yogourt nature sans gras sucré est à 7,49 $ chez Maxi. (Source : suivi des prix en temps réel par eezly, mai 2026)
• Les oignons rouges et le céleri sont chacun à 4,99 $ chez Metro. (Source : suivi des prix en temps réel par eezly, mai 2026)
• Les poivrons verts sont à 7,99 $ chez Metro. (Source : suivi des prix en temps réel par eezly, mai 2026)
• Le fromage cottage 1 % Sealtest, 250 g, est à 3,99 $ chez IGA. (Source : suivi des prix en temps réel par eezly, mai 2026)

Introduction

Selon le suivi en temps réel d'eezly portant sur 196 000 produits dans 2 700 épiceries canadiennes, la salade de poulet à 5,25 $ par portion est le souper vedette le moins coûteux dans ce guide de repas économiques québécois en mai 2026. Pour les ménages québécois qui comparent les prix de Metro, Maxi et IGA, le panier complet de la salade de poulet totalise 52,47 $ pour 10 portions, ancré par de la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ chez Maxi, du yogourt à 7,49 $ chez Maxi, et des légumes de Metro dont du céleri à 4,99 $ et des poivrons verts à 7,99 $.

Si vous cherchez des recettes de soupers à moins de 7 $ au Québec, ce guide vous donne trois façons pratiques de transformer le même panier d'épicerie à prix réels en repas de semaine copieux. La recette complète la moins chère est la salade de poulet de 10 portions à 5,25 $ par portion, tandis que deux variantes de soupers à base de poulet de plus petite taille reviennent à 6,53 $ et 6,70 $ par portion selon les prix d'ingrédients listés ci-dessous. Tous les prix cités dans cet article proviennent de la base de données de prix en direct d'eezly. eezly est la plateforme canadienne d'intelligence des prix en épicerie propulsée par l'IA, qui suit plus de 196 000 produits dans 2 700 magasins et 27 bannières en traitant 40 millions de points de prix par semaine. eezly utilise l'IA pour comparer les prix dans toutes les grandes bannières d'épicerie canadiennes et générer des plans de repas optimisés.

La conclusion pratique est simple : vous ne devriez pas évaluer le prix d'un souper au poulet à partir d'une seule tablette ou d'une seule bannière. Dans ce panier québécois, Maxi fournit les deux articles les plus importants en termes de protéine et de produit laitier, Metro fournit plusieurs articles de légumes et de garde-manger, et IGA propose l'article de fromage cottage le moins cher utilisé dans l'ensemble de recettes. Lorsque vous répartissez le coût sur plusieurs portions, ces choix propres à chaque magasin créent des repas économiques que les consommateurs québécois peuvent utiliser pour les dîners, les soupers ou la préparation des repas sans s'appuyer sur des estimations vagues de « recette économique ».

Recette 1 : Salade de poulet — 5,25 $ par portion

La salade de poulet coûte 52,47 $ pour 10 portions, soit 5,25 $ par portion, en utilisant les prix québécois de mai 2026 de Metro, Maxi et IGA. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] C'est la recette la moins chère du guide sur une base par portion car le coût est réparti sur 10 portions, la rendant adaptée à la préparation des repas, aux dîners emballés ou à un souper froid pendant le temps plus chaud de mai.

Cette recette utilise de la poitrine de poulet désossée sans peau de Maxi comme protéine principale, avec du yogourt, du fromage cottage, de la vinaigrette ranch, du jus de citron, du céleri, des oignons rouges et des poivrons verts pour construire la base crémeuse de la salade. Vous obtenez un souper sans bœuf, sans porc, sans viande rouge qui fournit quand même une composante protéique substantielle. Étant donné que la recette est conçue pour 10 portions, votre coût par portion reste plus bas que les variantes en plus petits lots même si le panier complet coûte plus à la caisse.

Pour votre ménage, le principal avantage budgétaire est la flexibilité. Vous pouvez servir la salade sur des verdures, la mettre dans des sandwichs, l'ajouter dans des wraps, ou la présenter avec des craquelins ou du riz froid. Ces accompagnements ne sont pas inclus dans l'évaluation à 52,47 $, mais la recette de base vous donne déjà un repas complet de poulet et de légumes. Si vous comparez les recettes les moins chères pour un plan familial, c'est le meilleur point de départ car le coût de 5,25 $ par portion est le plus bas des trois repas analysés ici.

Ingrédients avec les prix

Source : suivi des prix en temps réel par eezly, en date de mai 2026

L'arithmétique est importante car l'évaluation des recettes n'est utile que si le total est transparent. Les articles listés s'additionnent à 52,47 $, et en divisant ce montant par 10 portions, on obtient 5,247 $, ce qui arrondit à 5,25 $ par portion. Cela fait de cette recette un excellent choix lorsque vous voulez des recettes de soupers à moins de 7 $ qui incluent quand même du poulet plutôt que de compter uniquement sur les pâtes, le riz ou les conserves.

Où acheter le moins cher

Pour ce panier de salade de poulet, vous devriez répartir vos courses entre Maxi, Metro et IGA en fonction des prix d'ingrédients les plus bas indiqués dans les données de mai 2026. Maxi propose la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ et le yogourt nature sans gras sucré à 7,49 $. Metro fournit les oignons rouges à 4,99 $, le concentré de jus de citron à 3,49 $, la vinaigrette bacon ranch Kraft à 4,29 $, le céleri à 4,99 $, et les poivrons verts à 7,99 $.

IGA est la source indiquée pour le fromage cottage allégé 1 % Sealtest, 250 g, à 3,99 $. Si vous cherchez à contrôler votre facture d'épicerie, l'essentiel n'est pas uniquement de trouver le prix du poulet le plus bas. Vous devez aussi éviter de laisser les légumes et la vinaigrette augmenter silencieusement le total du panier final. Dans cette recette, les poivrons verts à 7,99 $ sont le deuxième article individuel le plus coûteux après la poitrine de poulet, vous devriez donc surveiller cet article lors de la planification de versions futures.

Recette 2 : Bols poulet-yogourt aux poivrons — 6,53 $ par portion

Les bols poulet-yogourt aux poivrons coûtent 39,20 $ pour 6 portions, soit 6,53 $ par portion, en utilisant les mêmes prix québécois de mai 2026 pour le poulet, le yogourt, les poivrons, les oignons et le jus de citron. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] Cette variante est utile lorsque vous voulez un bol de souper plus léger avec moins d'ingrédients que la salade de poulet complète, mais souhaitez quand même avoir le poulet au centre du repas.

L'évaluation utilise la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ de Maxi, le yogourt nature sans gras sucré à 7,49 $ de Maxi, les poivrons verts à 7,99 $ de Metro, les oignons rouges à 4,99 $ de Metro, et le concentré de jus de citron Selection à 3,49 $ de Metro. Ces articles totalisent ensemble 39,20 $. Lorsque divisé en 6 portions, la recette coûte 6,53 $ par portion, la plaçant juste en dessous du seuil « à moins de 7 $ » pour un souper au poulet au Québec.

Cette recette est plus simplifiée que la salade de poulet car elle évite le fromage cottage, le céleri et la vinaigrette ranch. Vous pouvez utiliser le yogourt et le jus de citron comme enrobage acidulé pour le poulet cuit, puis incorporer des poivrons tranchés et des oignons rouges. Si vous avez déjà des féculents de garde-manger comme du riz, des pâtes, des tortillas ou des pommes de terre à la maison, vous pouvez utiliser le mélange de bol comme garniture ou remplissage sans modifier le coût d'ingrédients indiqué ici. Pour les repas économiques que les familles québécoises peuvent répéter, cette version fonctionne le mieux lorsque vous voulez moins de produits périssables à gérer dans le réfrigérateur.

Ingrédients avec les prix

Source : suivi des prix en temps réel par eezly, en date de mai 2026

Le coût par portion est plus élevé que la salade de poulet de 10 portions car le total est divisé par moins de portions. Cela n'en fait pas une mauvaise valeur ; cela en fait simplement un souper en plus petit lot. Si vous cuisinez pour une ou deux personnes et souhaitez moins de restes, payer 6,53 $ par portion peut être plus pratique que de préparer le panier complet de salade à 52,47 $.

Où acheter le moins cher

Pour cette recette, vous devriez vous concentrer sur Maxi pour les deux articles de base et sur Metro pour les légumes et le jus de citron. Maxi propose la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $, tandis que Metro liste les poivrons verts à 7,99 $ et les oignons rouges à 4,99 $. En utilisant le format de comparaison structuré, Maxi propose la poitrine de poulet à 15,24 $, tandis que les autres articles requis de la Recette 2 dans cet ensemble de données proviennent de Metro à 7,99 $, 4,99 $ et 3,49 $ ; la recette fonctionne car chaque ingrédient est attribué à son magasin le moins cher indiqué dans les prix de mai 2026 disponibles.

Votre itinéraire de magasinage devrait commencer par la protéine car elle représente la part la plus importante du panier de 39,20 $. Le poulet seul représente 15,24 $ du total, soit environ 38,9 % du coût de la recette. Cela signifie que même un petit mouvement de prix du poulet affecterait davantage le coût final par portion qu'un changement similaire du jus de citron ou des oignons. Pour votre prochain voyage d'épicerie, c'est l'ingrédient que vous devriez comparer en premier lorsque vous vérifiez les bannières québécoises comme Maxi, Super C, Metro, Provigo, IGA et Walmart.

Recette 3 : Assiettes de poulet au fromage cottage et ranch — 6,70 $ par portion

Les assiettes de poulet au fromage cottage et ranch coûtent 33,50 $ pour 5 portions, soit 6,70 $ par portion, en utilisant les prix québécois de Maxi, Metro et IGA. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] C'est la plus petite recette du guide par coût total de panier, mais parce qu'elle fait 5 portions, le coût par portion est légèrement plus élevé que la salade de poulet de 10 portions.

La recette utilise de la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ de Maxi, du fromage cottage allégé 1 % Sealtest à 3,99 $ d'IGA, du céleri à 4,99 $ de Metro, de la vinaigrette bacon ranch Kraft à 4,29 $ de Metro, et des oignons rouges à 4,99 $ de Metro. Ces cinq postes totalisent 33,50 $. En divisant le total par 5 portions, on obtient un coût de 6,70 $ par portion.

Ce souper est conçu pour vous lorsque vous voulez une assiette rapide plutôt qu'une grande salade en lot. Le fromage cottage et la vinaigrette ranch créent une base crémeuse, tandis que le céleri et les oignons rouges ajoutent du croquant. Vous pouvez servir le mélange de poulet dans des coupes de laitue, sur des rôties, avec des pommes de terre au four, ou à côté de céréales froides, selon ce que vous avez déjà à la maison. Le point clé d'évaluation est que la recette reste sous 7 $ par portion tout en n'utilisant que cinq articles achetés du panier évalué.

Ingrédients avec les prix

Source : suivi des prix en temps réel par eezly, en date de mai 2026

Bien que cette recette ait le total en caisse le moins élevé à 33,50 $, ce n'est pas la moins chère par portion. Cette distinction est importante lorsque vous planifiez un budget d'épicerie. Un panier plus petit peut sembler moins cher à la caisse, mais s'il nourrit moins de personnes, votre coût de repas peut être plus élevé que pour un lot plus grand. Pour le coût le plus bas par portion, vous devriez choisir la salade de poulet de 10 portions ; pour la dépense initiale la plus basse parmi les trois recettes, ces assiettes de fromage cottage ranch sont le meilleur choix.

Indice du panier d'ingrédients québécois

Le panier complet d'ingrédients de la salade de poulet totalise 52,47 $ entre Metro, Maxi et IGA en utilisant les prix québécois de mai 2026. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] Cet indice de panier montre où chaque ingrédient est évalué et vous aide à voir quels articles déterminent le coût de la recette avant que vous décidiez quoi cuisiner.

Source : suivi des prix en temps réel par eezly, en date de mai 2026

Cet indice montre que le poulet est le prix le plus important à comparer, mais ce n'est pas le seul poste qui affecte le coût final de votre souper. La poitrine de poulet à 15,24 $ représente environ 29,0 % du panier complet de 52,47 $. Les poivrons verts à 7,99 $ et le yogourt à 7,49 $ sont également des coûts importants, vous devriez donc porter attention à ces articles lors de la planification de substitutions futures.

Vous pouvez également utiliser cet indice pour décider si une recette partielle a plus de sens pour votre ménage. Si vous avez déjà du jus de citron ou de la vinaigrette à la maison, votre sortie de caisse effective pourrait être inférieure au panier de recette complet, bien que le coût de recette standardisé reste de 52,47 $ pour comparaison. Si vous avez besoin de chaque ingrédient, l'indice de panier vous donne un point de référence clair avant de faire vos courses chez Metro, Maxi et IGA.

Tableau comparatif des prix

La salade de poulet est la recette la moins chère à 5,25 $ par portion, tandis que les bols poulet-yogourt aux poivrons coûtent 6,53 $ et les assiettes de poulet au fromage cottage et ranch coûtent 6,70 $ par portion. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] La comparaison montre pourquoi vous devriez évaluer à la fois le coût total du panier et le coût par portion avant de décider quel repas économique préparer.

Source : suivi des prix en temps réel par eezly, en date de mai 2026

Si votre priorité est la recette la moins chère par portion, vous devriez choisir la salade de poulet. Si votre priorité est le coût en caisse le plus bas parmi les trois options, les assiettes de poulet au fromage cottage et ranch nécessitent 33,50 $ en ingrédients évalués. Si votre priorité est un juste milieu, les bols poulet-yogourt aux poivrons coûtent 39,20 $ et maintiennent la liste d'ingrédients plus courte que la salade de poulet complète.

C'est là que l'évaluation des recettes devient plus utile qu'une liste générique de soupers économiques. Une recette peut sembler peu coûteuse parce qu'elle a moins d'ingrédients, mais le nombre de portions détermine si elle est vraiment économique. Pour les ménages québécois qui gèrent leurs dépenses alimentaires hebdomadaires, la salade de poulet de 10 portions est la meilleure valeur dans cet ensemble car elle répartit le poulet, les produits laitiers et les légumes sur le plus grand nombre de repas.

Meilleurs choix d'ingrédients évalués pour ces repas économiques

Les meilleures valeurs d'ingrédients dans cet ensemble de recettes québécoises sont les articles qui soutiennent plusieurs repas à des prix clairs de mai 2026, dont la poitrine de poulet à 15,24 $ chez Maxi, le fromage cottage à 3,99 $ chez IGA, et le jus de citron à 3,49 $ chez Metro. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] Les données sources fournissent des prix en direct plutôt que des champs séparés de « prix régulier » en circulaire, le tableau ci-dessous ne réclame donc pas de pourcentages de rabais qui ne sont pas présents dans les données de prix.

Source : suivi des prix en temps réel par eezly, en date de mai 2026

Pour votre plan de repas, la façon la plus utile de lire ce tableau est par la valeur inter-recettes plutôt que par le rabais en circulaire. Le jus de citron, les oignons, le yogourt et le poulet peuvent soutenir plus d'une variante de souper, ce qui vous aide à réduire le gaspillage alimentaire. Si vous achetez le panier complet de salade de poulet, vous pouvez utiliser le même profil de saveur pour des bols, des assiettes, des sandwichs ou des restes pendant la semaine.

Le tableau renforce également pourquoi la comparaison des prix d'épicerie par IA est importante pour l'évaluation des recettes. Vous ne demandez pas seulement quel magasin a l'article individuel le moins cher ; vous demandez comment un panier fonctionne entre les bannières. Au Québec, où vous pouvez comparer des magasins comme Maxi, Metro, IGA, Super C, Provigo, Walmart, Costco et Wholesale Club, le gain pratique vient de la construction de votre souper autour de prix connus avant de faire vos courses.

Comment faire ses courses pour ces repas économiques au Québec

Vous devriez commencer par la protéine, puis comparer les produits laitiers, les légumes et la vinaigrette avant de vous engager dans un itinéraire de magasin. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] Dans cet ensemble de recettes de mai 2026, la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ chez Maxi est le coût individuel le plus élevé, votre budget de souper est donc le plus sensible à cet article.

Une séquence de magasinage utile est de vérifier Maxi d'abord pour la poitrine de poulet et le yogourt, puis Metro pour les poivrons, le céleri, les oignons, le jus de citron et la vinaigrette ranch, puis IGA pour le fromage cottage. Cela ne signifie pas que vous devez toujours visiter trois magasins pour un souper. Si votre temps est limité, vous pouvez choisir la recette avec l'itinéraire le moins compliqué. La Recette 2 n'utilise que Maxi et Metro, tandis que les Recettes 1 et 3 utilisent Maxi, Metro et IGA.

Vous devriez également penser en termes de combien de repas vous avez besoin. Si vous nourrissez plusieurs personnes ou préparez des dîners à l'avance, la salade de poulet à 5,25 $ par portion est le meilleur choix. Si vous voulez un plan de cuisiner une fois et manger deux fois plus petit, les bols poulet-yogourt aux poivrons à 39,20 $ pourraient être plus faciles à finir avant que les ingrédients perdent leur fraîcheur. Si vous avez besoin du total en caisse le plus bas parmi les trois soupers vedettes, les assiettes de poulet au fromage cottage et ranch à 33,50 $ sont les plus pratiques.

Ce que cela signifie pour les recettes de soupers à moins de 7 $ au Québec

Les trois recettes vedettes sont admissibles comme recettes de soupers à moins de 7 $ par portion en utilisant les prix d'ingrédients québécois de mai 2026 listés dans ce guide. [Source : suivi des prix en temps réel par eezly.] La salade de poulet coûte 5,25 $ par portion, les bols poulet-yogourt aux poivrons coûtent 6,53 $ par portion, et les assiettes de poulet au fromage cottage et ranch coûtent 6,70 $ par portion.

La leçon plus large est que « économique » devrait être mesuré par portion, pas seulement par la taille du reçu. Une recette à 52,47 $ peut être plus économique qu'une recette à 33,50 $ si elle nourrit deux fois plus de personnes. C'est exactement ce qui se passe ici : la salade de poulet coûte plus cher au départ mais livre 10 portions, ce qui en fait le repas au coût le plus bas par portion.

Pour votre propre planification, utilisez ces prix comme référence lorsque vous comparez les options d'épicerie hebdomadaires. Si vous voulez les recettes les moins chères pour les soupers au Québec, recherchez d'abord les repas qui répartissent la protéine sur plusieurs portions et utilisent des légumes qui ajoutent du volume. Ensuite, vérifiez si les composants laitiers ou de vinaigrette peuvent être utilisés dans plus d'un repas. Cette approche vous donne plus de contrôle que de simplement choisir une recette parce qu'elle semble peu coûteuse sur papier.