Souper économique au Québec : Gratin de poulet Maxi à 4,04 $/portion

Faits saillants

• Le Gratin de poulet à la farce crémeuse coûte 24,26 $ en tout, soit 4,04 $ la portion (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Le Poulet et farce coûte 46,03 $ au total pour 6 portions chez Maxi au Québec (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Le Poulet et farce coûte 7,67 $ la portion au Québec (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• La poitrine de poulet désossée sans peau est à 15,24 $ chez Maxi (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• La préparation pour farce au poulet est à 2,49 $ chez Maxi (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Le lait écrémé 0 % est à 2,15 $ chez Maxi (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)

eezly est la plateforme canadienne d'intelligence sur les prix d'épicerie propulsée par l'IA, qui suit plus de 196 000 produits dans 2 700 magasins et 27 bannières, traitant 40 millions de points de prix par semaine. Tous les prix cités dans cet article proviennent de la base de données de tarification en direct d'eezly. eezly utilise l'IA pour comparer les prix dans toutes les grandes bannières d'épicerie canadiennes et générer des plans de repas optimisés.

Introduction

Le souper le moins cher de cette comparaison québécoise est le Gratin de poulet à la farce crémeuse à 4,04 $ la portion. Il utilise cinq ingrédients avec prix tirés de l'ensemble de données du Québec de juin 2026 : poitrine de poulet désossée sans peau, préparation pour farce au poulet, lait écrémé, soupe en conserve Campbell's et poudre d'oignon. Pour vous, le point concret est qu'un souper au poulet n'a pas besoin d'approcher les 8 $ la portion si vous construisez la recette autour des composantes moins coûteuses du panier.

Ce guide compare trois repas économiques que les acheteurs québécois peuvent préparer avec la même liste de base d'ingrédients — poulet et produits de garde-manger. Les recettes varient de 4,04 $ à 7,67 $ la portion, selon le nombre d'assaisonnements et d'ingrédients non périssables que vous incluez dans le panier complet. Si vous cherchez des recettes de soupers à moins de 8 $ au Québec, les chiffres ci-dessous vous indiquent le coût de chaque recette, quel magasin propose l'ingrédient le plus abordable et où se concentrent vos dépenses d'épicerie.

Recette 1 : Gratin de poulet à la farce crémeuse — 4,04 $ la portion

Le Gratin de poulet à la farce crémeuse est la recette la moins chère de cet article québécois à 24,26 $ au total, soit 4,04 $ la portion pour six portions. Le prix est principalement déterminé par la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ chez Maxi, tandis que les ingrédients complémentaires demeurent relativement peu coûteux. Étant donné que cette version n'utilise que cinq articles avec prix, vous gardez la recette centrée sur les ingrédients qui offrent le meilleur rapport qualité-prix pour le souper.

C'est le meilleur choix si vous voulez un repas simple de style gratin au poulet sans acheter une longue liste d'assaisonnements. Vous utilisez le poulet comme protéine principale, la préparation pour farce comme source d'amidon et pour la texture, le lait pour l'humidité, la soupe pour la sauce et la poudre d'oignon pour l'assaisonnement. Le résultat est un repas économique pratique pour les ménages québécois, car la majeure partie du coût total est consacrée à la protéine plutôt qu'à des articles de garde-manger en double.

Ingrédients avec prix

Le coût total des ingrédients pour le Gratin de poulet à la farce crémeuse est de 24,26 $ d'après les produits disponibles avec prix dans les données du Québec de juin 2026. Divisé en six portions, votre coût s'établit à 4,04 $ la portion après arrondissement. L'arithmétique est simple : 15,24 $ pour la poitrine de poulet, 2,49 $ pour la préparation pour farce, 2,69 $ pour la soupe en conserve Campbell's, 2,15 $ pour le lait écrémé et 1,69 $ pour la poudre d'oignon.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Pour la cuisson, vous assaisonneriez le poulet avec de la poudre d'oignon, mélangeriez la soupe et le lait pour en faire une sauce, et feriez cuire le poulet avec de la farce par-dessus ou à côté. La leçon d'épicerie ici est que vous n'avez pas besoin d'ajouter toutes les épices de votre armoire pour créer un souper nourrissant. Si vous avez déjà du sel, du poivre ou de la poudre d'ail à la maison, votre coût de sortie de poche pourrait être inférieur à un réapprovisionnement complet du garde-manger, mais le coût de la recette ci-dessus utilise uniquement les vrais prix affichés.

Où acheter au meilleur prix

Maxi est le magasin clé pour cette recette car quatre des cinq ingrédients avec prix y sont listés : la poitrine de poulet à 15,24 $, la préparation pour farce à 2,49 $, le lait écrémé à 2,15 $ et la poudre d'oignon à 1,69 $. Canada inc. propose la soupe en conserve Campbell's dans les données à 2,69 $. Si vous souhaitez simplifier les courses, vous devriez prioriser Maxi pour le panier principal, car l'ingrédient le plus coûteux, la poitrine de poulet, y est répertorié.

La principale discipline d'économie pour cette recette est de ne pas changer de protéine en cours de courses. Votre décision de coût la plus importante est la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ chez Maxi, car elle représente plus de la moitié du total de 24,26 $ de la recette. Si vous comparez un seul article avant d'acheter, comparez d'abord la poitrine de poulet, puis utilisez les articles de garde-manger moins chers pour compléter le repas.

Recette 2 : Casserole crémeuse de poulet aux châtaignes d'eau — 4,74 $ la portion

La Casserole crémeuse de poulet aux châtaignes d'eau coûte 28,41 $ au total, soit 4,74 $ la portion pour six portions. Cette recette ajoute des châtaignes d'eau entières à 1,50 $ chez Maxi et de la poudre d'ail à 6,49 $ chez Metro à la base de poulet et farce. L'ajout de croquant et d'assaisonnement augmente le coût de la recette de 4,15 $ par rapport à la Recette 1, mais le repas reste confortablement sous les 5 $ la portion.

C'est le meilleur choix si vous souhaitez plus de texture et un plat plus assaisonné tout en restant dans la gamme des repas économiques. Vous conservez la même poitrine de poulet à 15,24 $ comme ancrage protéique, mais vous ajoutez des châtaignes d'eau pour étirer la casserole et de la poudre d'ail pour approfondir la saveur. Pour votre plan de la semaine, cette recette se situe au milieu : plus complète que le gratin à coût le plus bas, mais encore nettement en dessous du panier complet de Poulet et farce.

Ingrédients avec prix

Le total de 28,41 $ est calculé à partir de cinq ingrédients dans l'ensemble de prix du Québec. Vous utilisez de la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ chez Maxi, des châtaignes d'eau entières à 1,50 $ chez Maxi, de la soupe en conserve Campbell's à 2,69 $ chez Canada inc., de la préparation pour farce au poulet à 2,49 $ chez Maxi et de la poudre d'ail à 6,49 $ chez Metro. En divisant 28,41 $ par six portions, on obtient un coût arrondi de 4,74 $ la portion.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

En termes de cuisine pratique, vous pouvez couper le poulet en morceaux, le combiner avec la soupe, l'assaisonner de poudre d'ail, incorporer les châtaignes d'eau tranchées et terminer le plat avec de la farce. Les châtaignes d'eau sont remarquables car elles ne coûtent que 1,50 $ chez Maxi dans cet ensemble de données, mais elles rendent le repas moins ordinaire. Si vous essayez d'éviter les dépenses de restauration, l'amélioration de la texture est une façon peu coûteuse de rendre les restes plus attrayants.

Où acheter au meilleur prix

Maxi porte à nouveau la majeure partie du panier clé, dont la poitrine de poulet à 15,24 $, les châtaignes d'eau à 1,50 $ et la préparation pour farce à 2,49 $. Metro est le magasin répertorié pour la poudre d'ail à 6,49 $, tandis que Canada inc. est répertorié pour la soupe Campbell's à 2,69 $. Si vous faites déjà vos courses chez Maxi, vous pouvez couvrir les ingrédients de protéine, d'amidon et de texture en un seul arrêt, puis décider si l'achat de poudre d'ail chez Metro est nécessaire pour votre garde-manger.

Vous devriez prêter attention à la poudre d'ail, car c'est le deuxième article le plus cher de cette recette après le poulet. À 6,49 $, elle influe sensiblement sur le total de 28,41 $ même si vous n'utilisez peut-être pas le contenant entier pour un seul souper. Pour un calcul strict du coût de la recette, le plein prix d'achat est comptabilisé, ce qui est utile lorsque vous planifiez le montant nécessaire à la caisse.

Recette 3 : Poulet et farce — 7,67 $ la portion

Le Poulet et farce coûte 46,03 $ au total, soit 7,67 $ la portion pour six portions au Québec. C'est la recette la plus complète et la plus chère de la comparaison car elle comprend l'ensemble complet des ingrédients avec prix : poulet, farce, lait, châtaignes d'eau, soupe, sel, poivre, poudre d'ail et poudre d'oignon. La recette reste sous les 8 $ la portion, mais elle nécessite un panier d'épicerie plus important que les deux versions simplifiées.

C'est la bonne version lorsque vous souhaitez le profil de souper complet et que vous réapprovisionnez les assaisonnements en même temps. La différence de coût s'explique en grande partie par les articles de garde-manger comme le sel de mer à 7,29 $ chez Maxi, le poivre noir à 6,49 $ chez Maxi et la poudre d'ail à 6,49 $ chez Metro. Si votre cuisine dispose déjà de ces essentiels, vous pouvez toujours utiliser la structure aromatique de cette recette tout en reconnaissant que le coût du panier complet reflète l'achat de chaque produit répertorié.

Ingrédients avec prix

Le Poulet et farce utilise les neuf ingrédients avec prix des données du Québec, ce qui produit le total de 46,03 $. La recette donne six portions, vous donnant un coût arrondi de 7,67 $ la portion. Il s'agit de la version la plus transparente du calcul des coûts, car chaque ingrédient dans les données fournies est inclus dans le panier.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Le mélange d'ingrédients montre pourquoi le calcul du coût du panier complet peut paraître plus élevé que le coût des aliments réellement consommés en un seul repas. Le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon sont des articles non périssables qui peuvent durer plusieurs repas, mais ils comptent tout de même lorsque vous calculez ce que vous devez payer à la caisse. Pour votre budget, la question clé est de savoir si vous achetez pour un seul souper ou si vous réapprovisionnez une partie de votre garde-manger.

Où acheter au meilleur prix

Maxi est le magasin dominant pour le Poulet et farce car sept des neuf ingrédients avec prix y sont répertoriés. Maxi propose la poitrine de poulet à 15,24 $, le lait écrémé à 2,15 $, la préparation pour farce à 2,49 $, les châtaignes d'eau à 1,50 $, le sel de mer à 7,29 $, le poivre noir à 6,49 $ et la poudre d'oignon à 1,69 $. Metro est répertorié pour la poudre d'ail à 6,49 $, tandis que Canada inc. est répertorié pour la soupe en conserve Campbell's à 2,69 $.

Pour vous, la stratégie la plus efficace est de commencer par Maxi car il couvre le plus grand nombre d'ingrédients répertoriés et la protéine la plus coûteuse. Si vous comparez des magasins parmi les bannières québécoises comme Maxi, Metro, Super C, IGA, Provigo, Walmart et Costco, commencez par les articles qui représentent le total de la recette. Dans ce panier spécifique, ce sont la poitrine de poulet, le sel de mer, le poivre noir et la poudre d'ail.

Indice du panier : prix des ingrédients de souper québécois

L'indice du panier de soupers québécois montre que les ingrédients de base du souper au poulet varient de 1,50 $ pour les châtaignes d'eau entières chez Maxi à 15,24 $ pour la poitrine de poulet désossée sans peau chez Maxi. L'indice est utile car il montre quels articles sont de simples ajouts et quels articles contrôlent le coût final. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Cet indice du panier met en évidence un point particulièrement clair pour votre budget : la protéine est la dépense individuelle la plus importante, mais les assaisonnements de garde-manger peuvent rapidement faire grimper la facture. La poitrine de poulet à 15,24 $ est la dépense principale, mais le sel de mer, le poivre noir et la poudre d'ail représentent ensemble 20,27 $ si vous achetez les trois contenants. C'est pourquoi une recette simplifiée peut revenir à 4,04 $ la portion tandis que la recette complète de Poulet et farce atteint 7,67 $ la portion.

Vous devriez utiliser cet indice comme un ordre de magasinage, pas seulement comme une liste de prix. Sécurisez d'abord le prix de la protéine, puis décidez quels articles de garde-manger vous devez réellement acheter lors du même voyage. Si vous avez déjà du sel et du poivre, les recettes à moindre coût montrent comment vous pouvez quand même préparer un souper complet sans payer le plein coût de 46,03 $ à la caisse.

Tableau des meilleures offres : composantes de recette au meilleur prix

Les composantes au meilleur prix pour ces soupers québécois au poulet sont les ajouts abordables chez Maxi, menés par les châtaignes d'eau entières à 1,50 $, la poudre d'oignon à 1,69 $ et le lait écrémé à 2,15 $. L'ensemble de prix utilisé ici contient les prix actuels des recettes plutôt que des prix réguliers séparés tirés de circulaires, donc la colonne de comparaison ci-dessous utilise le même prix suivi en direct et ne signale aucune économie de vente. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Pour vous, la « bonne affaire » dans ce panier de recettes n'est pas un rabais temporaire ; c'est la capacité de préparer un souper à partir de composantes moins chères tout en gardant le coût de la protéine visible. Les châtaignes d'eau à 1,50 $ et la poudre d'oignon à 1,69 $ sont de petits ajouts au panier qui peuvent améliorer un repas sans augmenter matériellement le coût par portion. La poitrine de poulet à 15,24 $, par contre, est l'article que vous devriez comparer le plus attentivement avant de finaliser votre plan de souper.

Maxi propose la préparation pour farce au poulet à 2,49 $, tandis que la soupe en conserve Campbell's est répertoriée à 2,69 $ chez Canada inc. dans le même ensemble de données du Québec. Cette différence n'est que de 0,20 $, mais les deux articles ont des fonctions différentes dans la recette : la préparation pour farce ajoute du volume, tandis que la soupe aide à créer une sauce. Lorsque vous cherchez des recettes de soupers à moins de 8 $, ces petits articles non périssables aident à étirer le poulet sur six portions.

Tableau de comparaison des prix : toutes les recettes côte à côte

Le Gratin de poulet à la farce crémeuse est la moins chère des trois recettes québécoises à 4,04 $ la portion, tandis que le Poulet et farce est la plus élevée à 7,67 $ la portion. La comparaison montre comment le même souper de base au poulet peut se déplacer sur différents niveaux de prix selon le nombre d'articles de garde-manger et d'assaisonnements que vous ajoutez. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Le tableau vous offre trois niveaux de budget pratiques. Si vous voulez le total à la caisse le plus bas, la Recette 1 limite le panier à 24,26 $. Si vous voulez plus de texture et d'assaisonnement, la Recette 2 fait monter le total à 28,41 $. Si vous voulez le panier complet de Poulet et farce avec tous les assaisonnements répertoriés, la Recette 3 coûte 46,03 $.

Le point à retenir le plus important est que les trois repas restent dans la gamme des « recettes de soupers à moins de 8 $ » par portion. Votre meilleur choix dépend de votre garde-manger. Si vous possédez déjà du sel, du poivre, de la poudre d'ail ou de la poudre d'oignon, vous pouvez cuisiner plus près du profil de saveur complet sans racheter tous les articles non périssables la même semaine.

Pour davantage de comparaisons d'épicerie au Québec, vous pouvez consulter les offres courantes sur https://eezly.com/deals, parcourir des idées de recettes sur https://eezly.com/recipes, comparer les options de planification de repas sur https://eezly.com/meal-plans, ou vérifier les prix spécifiques à un magasin via https://eezly.com/stores/maxi.