Soupers économiques au Québec : de 3,04 $ à 8,35 $ par portion

Faits saillants

• Poulet, pâtes de riz et légumes coûte 50,10 $ pour 6 portions, soit 8,35 $ par portion. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• La poitrine de poulet désossée sans peau est au prix de 22,19 $ chez Canada inc. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Les pousses de brocoli sont au prix de 1,99 $ chez Metro au Québec. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Les pois mange-tout sont au prix de 3,99 $ chez maxi 1 au Québec. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Les poivrons verts doux sont au prix de 1,88 $ chez Maxi au Québec. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)
• Les nouilles de riz Blue Dragon 300 g sont au prix de 3,99 $ chez Canada inc. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, juin 2026)

Introduction : La recette la moins chère est à 3,04 $ par portion

La recette la moins chère de cette comparaison de repas économiques québécois est le bol de nouilles de riz aux légumes à 3,04 $ par portion. Elle utilise des nouilles de riz Blue Dragon à 3,99 $ chez Canada inc., des pousses de brocoli à 1,99 $ chez Metro, des pois mange-tout à 3,99 $ chez maxi 1, des poivrons verts doux à 1,88 $ chez Maxi et des oignons shallots à 4,39 $ chez IGA. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

La conclusion pratique à retenir est qu'un souper de nouilles sans viande peut coûter bien moins cher qu'un souper au poulet lorsque vous composez votre panier autour de légumes à prix plus bas et d'une base de nouilles non périssables. La recette complète Poulet, pâtes de riz et légumes coûte 50,10 $ pour six portions, soit 8,35 $ par portion, principalement parce que la poitrine de poulet désossée sans peau représente 22,19 $ du panier. Si vous cherchez des recettes de soupers économiques à moins de 9 $ au Québec, ce souper au poulet complet y répond quand même, mais la version végétarienne vous offre un coût par portion beaucoup plus bas.

Tous les prix cités dans cet article proviennent de la base de données de prix en direct d'eezly. eezly est la plateforme canadienne d'intelligence des prix alimentaires propulsée par l'IA, qui suit 196 000 produits dans 2 700 magasins et 27 bannières, en traitant 40 millions de points de prix par semaine. eezly utilise l'IA pour comparer les prix dans toutes les grandes bannières d'épicerie canadiennes et générer des plans de repas optimisés.

Recette 1 : Bol de nouilles de riz aux légumes — 3,04 $ par portion

Le bol de nouilles de riz aux légumes est la recette la moins chère de cette comparaison québécoise à 18,24 $ au total, soit 3,04 $ par portion pour six portions. La recette supprime les articles à coût le plus élevé (protéine et crème) du panier de poulet complet, laissant un souper de nouilles et légumes composé à partir de vrais prix québécois chez Metro, Maxi, maxi 1, IGA et Canada inc. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

C'est l'option à choisir lorsque votre objectif est de garder le souper léger, flexible et peu coûteux. Vous obtenez tout de même la structure complète d'un repas chaud : les nouilles comme base, les poivrons et les pois mange-tout pour la douceur et le croquant, les pousses de brocoli pour l'apport en légume vert, et les shallots pour la saveur. Comme le panier repose sur des articles dont le prix se situe entre 1,88 $ et 4,39 $, vos dépenses se répartissent sur plusieurs ingrédients moins coûteux plutôt que de se concentrer sur une seule protéine chère.

Ingrédients et prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Le tableau montre pourquoi il s'agit de l'une des recettes les moins chères de l'ensemble de données. Metro offre les pousses de brocoli à 1,99 $ et les fèves en conserve à 1,69 $, tandis que Maxi offre les poivrons verts doux à 1,88 $. Si vous êtes prêt à magasiner dans plus d'une bannière, vous pouvez garder un panier bien maîtrisé sans dépendre d'une seule promotion.

Votre estimation par portion est basée sur l'utilisation du panier complet pour six portions. À 18,92 $ au total, le coût des ingrédients revient à 3,15 $ par portion lorsque le céleri et les fèves en conserve sont inclus. Si vous omettez le céleri, le bol de base tombe à 13,93 $, soit 2,32 $ par portion, mais la version plus complète est plus satisfaisante et se rapproche davantage d'un souper complet.

Où acheter au meilleur prix

Metro est le meilleur arrêt pour les compléments végétaux à bas prix dans cette recette, avec les pousses de brocoli à 1,99 $ et les fèves en conserve à 1,69 $. Maxi offre les poivrons verts doux à 1,88 $, tandis que maxi 1 propose les pois mange-tout à 3,99 $. IGA est la source la moins chère répertoriée pour les oignons shallots à 4,39 $, et Canada inc. offre les nouilles de riz Blue Dragon 300 g à 3,99 $. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Pour votre itinéraire de magasinage, la principale décision est de savoir si l'arrêt supplémentaire vaut la précision des prix. Si vous magasinez déjà chez Metro, vous pouvez y trouver les pousses de brocoli, le céleri et les fèves en conserve en un seul endroit. Si vous êtes près d'un Maxi, les poivrons verts doux à 1,88 $ constituent le prix unitaire le plus bas parmi les produits frais de cette recette, ce qui fait de Maxi un arrêt utile pour la portion légumes de votre panier.

Recette 2 : Nouilles de riz au poulet à la crème — 6,13 $ par portion

Les nouilles de riz au poulet à la crème coûtent 36,78 $ au total, soit 6,13 $ par portion pour six portions, avec de la poitrine de poulet, de la crème de cuisson, des nouilles de riz et des shallots. Cette version conserve la structure principale réconfortante de la recette complète, mais supprime plusieurs légumes pour abaisser le coût du panier de 50,10 $ à 36,78 $. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Cette recette est utile lorsque vous voulez un souper au poulet sans atteindre le coût de 8,35 $ par portion de la version complète. La poitrine de poulet désossée sans peau à 22,19 $ reste le principal facteur de coût, mais le reste du panier se compose de trois articles : la crème de cuisson épaisse 15 % à 4,99 $ chez Canada inc., les nouilles de riz Blue Dragon 300 g à 3,99 $ chez Canada inc., et les oignons shallots à 4,39 $ chez IGA. Vous obtenez un souper de nouilles crémeux avec une mise sur la protéine bien définie, tout en gardant la liste d'ingrédients courte.

Ingrédients et prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

La version moins chère sans céleri est à 35,56 $, soit 5,93 $ par portion pour six portions. Si vous ajoutez le céleri à 4,99 $ chez Metro, le panier monte à 40,55 $, soit 6,76 $ par portion. Cela signifie que le céleri ajoute 0,83 $ par portion lorsqu'il est réparti sur six assiettes, ce qui peut valoir la peine si vous souhaitez plus de texture et de volume.

Vous pouvez considérer ceci comme une recette de souper économique à moins de 7 $ si vous gardez le panier léger. Le poulet fournit l'essentiel du coût et de la substance du repas, tandis que les nouilles et la crème donnent un sentiment de complétude au souper. Si votre famille préfère les plats de nouilles en sauce, cette version vous offre le profil réconfortant de la recette complète sans avoir à acheter tous les légumes de la liste d'ingrédients d'origine.

Où acheter au meilleur prix

Canada inc. est le magasin le plus important pour cette recette car il offre trois des articles centraux du panier évalué : la poitrine de poulet désossée sans peau à 22,19 $, la crème de cuisson épaisse 15 % à 4,99 $ et les nouilles de riz Blue Dragon 300 g à 3,99 $. IGA fournit les oignons shallots à 4,39 $, tandis que Metro fournit le céleri à 4,99 $ si vous choisissez de l'ajouter. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Pour votre budget, la principale comparaison n'est pas entre les magasins qui vendent du poulet, mais entre les soupers à base de poulet et ceux à base de légumes. L'article de poulet seul coûte plus cher que l'ensemble du panier de base du bol de nouilles aux légumes. Si vous essayez de gérer un plan d'épicerie hebdomadaire au Québec, vous pourriez vouloir réserver cette recette pour une soirée où le poulet est au cœur du repas et utiliser le bol de nouilles aux légumes une autre soirée pour équilibrer la semaine.

Recette 3 : Poulet, pâtes de riz et légumes — 8,35 $ par portion

Poulet, pâtes de riz et légumes coûte 50,10 $ pour six portions, soit 8,35 $ par portion, ce qui en fait le souper le plus coûteux mais aussi le plus complet de ce guide de calcul des coûts de recettes québécoises. Le panier comprend de la poitrine de poulet, des nouilles de riz, de la crème de cuisson, plusieurs légumes, des fèves en conserve et des shallots. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

C'est la recette à choisir lorsque vous souhaitez un souper plus complet avec protéine, légumes, sauce et nouilles dans une seule poêle ou casserole. Elle se situe toujours dans la fourchette des « recettes de soupers économiques à moins de 9 $ » par portion, mais elle est moins frugale que le bol végétarien en raison de la poitrine de poulet qui coûte 22,19 $. La force de cette recette est l'équilibre : vous obtenez un repas riche en protéines avec plusieurs légumes plutôt qu'une assiette de budget dépouillée.

Ingrédients et prix

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Le calcul confirme le total de la recette répertoriée : 22,19 $ + 1,99 $ + 4,99 $ + 3,99 $ + 1,88 $ + 4,99 $ + 1,69 $ + 3,99 $ + 4,39 $ = 50,10 $. Divisé par six portions, le coût est de 8,35 $ par portion. Pour un souper en famille, cela vous donne une vue réaliste de ce que coûte un repas de poulet aux légumes et aux nouilles au Québec lorsque vous utilisez la source la moins chère répertoriée pour chaque ingrédient.

D'un point de vue budgétaire, le principal levier est le poulet. La poitrine de poulet désossée sans peau représente 44,3 % du coût total de la recette de 50,10 $. Si vous essayez de réduire votre coût de souper, remplacer une soirée de la version complète au poulet par le bol de nouilles aux légumes fait passer le coût par portion de 8,35 $ à environ 3,15 $ en utilisant le panier de légumes plus complet présenté ci-dessus.

Indice du panier : prix des ingrédients québécois par magasin

L'indice du panier québécois montre que les prix individuels les plus bas de cet ensemble de recettes sont les fèves en conserve à 1,69 $ chez Metro, les poivrons verts doux à 1,88 $ chez Maxi et les pousses de brocoli à 1,99 $ chez Metro. Ces articles moins coûteux constituent les meilleurs éléments de base lorsque vous souhaitez des repas économiques au Québec qui incluent tout de même des légumes et des ingrédients de garde-manger. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Pour vous, ce tableau est plus utile qu'une seule fiche de recette car il montre quels ingrédients font le travail de budget. Les articles de légumes et de garde-manger se situent généralement en dessous de 5 $, tandis que la poitrine de poulet est l'exception à 22,19 $. Si vous préparez deux soupers à partir de cette liste, vous pouvez utiliser les articles moins coûteux pour un repas et réserver le poulet pour l'autre.

Metro est particulièrement pertinent pour cet ensemble d'ingrédients car il a trois des neuf articles évalués : les pousses de brocoli à 1,99 $, le céleri à 4,99 $ et les fèves en conserve à 1,69 $. Maxi est important pour les poivrons verts doux à 1,88 $, tandis que Canada inc. est le magasin clé pour le poulet, la crème et les nouilles de riz. Si votre itinéraire habituel inclut Metro et Maxi, vous pouvez couvrir une grande partie des ingrédients moins coûteux sans rendre votre panier dépendant d'une seule bannière.

Tableau des meilleures offres : meilleurs prix d'ingrédients québécois pour les soupers économiques

Les prix les plus intéressants pour les soupers économiques dans cet ensemble de données québécoises sont concentrés dans les légumes et les articles de garde-manger, en tête desquels se trouvent les fèves en conserve à 1,69 $ chez Metro et les poivrons verts doux à 1,88 $ chez Maxi. Les prix réguliers et les pourcentages d'économies ne sont pas inclus dans les données de juin 2026 fournies, de sorte que le tableau classe les meilleurs prix actuels plutôt que les rabais promotionnels. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Ce classement vous aide à décider où couper en premier. Si votre panier devient coûteux, vous devriez protéger les articles les moins chers qui ajoutent du volume et de la nutrition, comme les fèves en conserve, les poivrons et les pousses de brocoli. Vous devrez ensuite décider si la sauce crémeuse et le poulet sont essentiels pour le souper de ce soir ou si un simple bol de nouilles répond à votre objectif budgétaire.

Pour cadrer la comparaison, Metro offre les fèves en conserve à 1,69 $, tandis que Canada inc. demande 22,19 $ pour la poitrine de poulet désossée sans peau — une différence de 20,50 $ entre l'article protéique de garde-manger au prix le plus bas et la protéine de poulet principale dans cet ensemble de recettes. Cela ne fait pas du poulet un mauvais choix, mais cela montre bien pourquoi les soupers sans viande sont souvent les recettes les moins chères lorsque vous planifiez autour d'un budget d'épicerie fixe.

Tableau comparatif des prix : toutes les recettes côte à côte

Les trois repas économiques de ce guide québécois vont de 3,15 $ à 8,35 $ par portion lorsqu'ils sont évalués à partir des prix d'ingrédients de juin 2026 disponibles. Le bol de nouilles de riz aux légumes est l'option la moins coûteuse, tandis que Poulet, pâtes de riz et légumes est la recette la plus complète et la plus coûteuse. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de juin 2026

Si vous planifiez plusieurs repas économiques au Québec, la comparaison côte à côte vous donne une règle simple. Choisissez le bol de nouilles de riz aux légumes lorsque votre priorité est le coût de souper le plus bas. Choisissez les nouilles de riz au poulet à la crème lorsque vous voulez du poulet mais pouvez éviter plusieurs légumes. Utilisez la recette complète Poulet, pâtes de riz et légumes lorsque vous souhaitez le souper le plus complet et pouvez dépenser 8,35 $ par portion.

L'écart de coût est significatif. La recette complète au poulet et aux légumes coûte 5,20 $ de plus par portion que le bol de légumes, soit 8,35 $ contre 3,15 $. Sur six portions, cette différence s'élève à 31,18 $, ce qui est suffisant pour couvrir un autre panier de nouilles aux légumes en utilisant les ingrédients évalués ci-dessus.

Comment magasiner ces recettes québécoises de façon plus stratégique

La façon la plus efficace de réduire le coût de votre souper est de séparer votre recette en ingrédients « indispensables » et « flexibles » avant de faire vos courses. Dans cet ensemble de données, la poitrine de poulet, les nouilles de riz et la crème de cuisson définissent la recette crémeuse au poulet, tandis que les poivrons, les pousses de brocoli, les pois mange-tout et les fèves en conserve définissent la version végétarienne moins coûteuse. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Commencez par l'ingrédient qui détermine le coût. Pour la recette complète, la poitrine de poulet désossée sans peau à 22,19 $ chez Canada inc. est de loin le poste de dépense le plus important. Une fois que vous avez décidé si le poulet est essentiel, le reste de votre panier devient plus facile à gérer car la plupart des ingrédients restants coûtent moins de 5 $ chacun.

Vous pouvez également utiliser le regroupement par magasin pour réduire la fatigue décisionnelle. Metro est le meilleur arrêt pour les ingrédients d'accompagnement les moins chers de cette liste, avec les fèves en conserve à 1,69 $, les pousses de brocoli à 1,99 $ et le céleri à 4,99 $. Maxi vous offre les poivrons verts doux à 1,88 $, et IGA vous offre les oignons shallots à 4,39 $. Canada inc. est la source pour le poulet, la crème et les nouilles de riz, donc votre itinéraire dépend de la version avec ou sans viande que vous préparez.

Pourquoi ces recettes s'adaptent à la planification de repas économiques au Québec

Ces recettes s'adaptent à la planification de repas économiques au Québec parce que chacune utilise des prix réels provenant de bannières et de noms de magasins actifs dans la province, notamment Metro, Maxi, IGA, maxi 1 et Canada inc. Les trois recettes vous offrent également une échelle de prix utile : environ 3,15 $ par portion pour un bol de nouilles aux légumes, 5,93 $ par portion pour un souper de nouilles au poulet simplifié, et 8,35 $ par portion pour la recette complète au poulet et aux légumes. [Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.]

Pour votre plan hebdomadaire, cette échelle compte plus que n'importe quelle recette individuelle. Vous pouvez choisir un souper moins coûteux, un souper au poulet de coût moyen et un souper complet au poulet et aux légumes selon votre horaire et votre appétit. Cette approche évite que chaque repas soit construit autour de l'ingrédient le plus cher, tout en laissant de la place pour un souper complet au poulet quand vous le désirez.

Les recettes fonctionnent également bien pour la cuisine en lot. Six portions vous donnent suffisamment de volume pour un souper en famille ou pour des restes le lendemain. Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, vous pouvez diviser les plats de nouilles de riz en dîners, ce qui vous aide à maximiser la valeur du panier d'origine.