Soupers économiques au Québec : Gratin d'œufs à 6,37 $ par portion

Faits saillants

• Le Poulet Chardon coûte 53,47 $ pour 6 portions. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• Le Poulet Chardon coûte 8,91 $ par portion au Québec. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• La poitrine de poulet désossée sans peau est à 15,24 $ chez Maxi. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• Les champignons tranchés sont à 1,39 $ chez Maxi. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)
• Le jus de citron est à 1,29 $ chez IGA. (Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, mai 2026)

eezly est la plateforme canadienne d'intelligence des prix alimentaires propulsée par l'IA, qui suit 196 000 produits dans 2 700 magasins et 27 bannières, en traitant 40 millions de points de prix par semaine. Tous les prix cités dans cet article proviennent de la base de données de prix en direct d'eezly. eezly utilise l'IA pour comparer les prix dans toutes les grandes bannières d'épicerie canadiennes et générer des plans de repas optimisés.

Introduction : Le souper québécois le moins cher ici est à 6,37 $ par portion

Le souper le moins cher de ce calcul de recettes québécoises est le Gratin d'œufs et de champignons avec croûte de couennes de porc à 6,37 $ par portion. La recette utilise les prix réels de mai 2026 chez IGA, Maxi et Metro, avec des œufs à 8,59 $ chez Metro, des champignons tranchés à 1,39 $ chez Maxi, des couennes de porc frites à 2,50 $ chez Maxi et du jus de citron à 1,29 $ chez IGA. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Si vous cherchez des recettes de soupers économiques à moins de 9 $ au Québec, l'approche la plus utile est d'évaluer le coût de toute la recette plutôt que de juger un ingrédient isolément. Le Poulet Chardon est un souper au coût plus élevé, mais clairement évalué à 53,47 $ pour six portions, soit 8,91 $ par portion. En ajustant la protéine et en utilisant davantage d'œufs, de champignons et d'assaisonnements du type garde-manger, vous pouvez faire descendre le coût par portion à 6,37 $ sans quitter le même ensemble de prix d'épicerie québécois.

Pour votre planification, cet article compare trois repas économiques que les ménages québécois peuvent construire à partir des ingrédients évalués fournis. Le premier est la recette complète du Poulet Chardon, le deuxième est un Poêlé de poulet aux champignons moins coûteux, et le troisième est le Gratin d'œufs et de champignons au coût le plus bas. Vous verrez les prix au niveau des ingrédients, le magasin le moins cher pour chaque composant, et un tableau comparatif montrant le coût total, les portions, le coût par portion et l'emphasis sur le magasin le moins cher.

Recette 1 : Poulet Chardon — 8,91 $ par portion

Le Poulet Chardon coûte 53,47 $ pour six portions au Québec, soit 8,91 $ par portion. Le poste de dépense le plus important est la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ chez Maxi, suivie des Gold Egg Organic Brown Eggs Large 12 Count à 8,59 $ chez Metro et du beurre à 6,79 $ chez Maxi. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Le Poulet Chardon est la plus coûteuse des trois recettes de soupers économiques de cet article, mais c'est aussi le repas le plus complet axé sur la protéine. Vous payez pour de la poitrine de poulet, des œufs, des champignons, des couennes de porc, du beurre, du jus de citron, des fines herbes et des assaisonnements dans un panier complet. Si votre priorité pour le souper est un plat principal familier à base de poulet plutôt que le coût par portion le plus bas possible, c'est la recette de référence avec laquelle comparer.

Vous devriez traiter le chiffre de 8,91 $ par portion comme une estimation de souper entièrement évalué plutôt que comme le prix de la seule portion de poulet. Le total de 53,47 $ comprend plusieurs ingrédients qui peuvent durer au-delà d'un repas dans une vraie cuisine, comme la poudre d'ail, le poivre noir et le persil. Pour un calcul strict des coûts de recette, cependant, le prix intégral observé pour chaque produit est inclus, ce qui vous donne une vue claire du panier d'épicerie de ce que vous dépenseriez à la caisse si vous aviez besoin de chaque article répertorié.

Ingrédients et prix

Le panier du Poulet Chardon s'appuie fortement sur Maxi pour les prix les plus bas observés dans cet ensemble de données. Maxi offre les champignons tranchés à 1,39 $, la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $, les couennes de porc frites à l'ail à 2,50 $, le beurre à 6,79 $, la poudre d'ail à 6,49 $, le persil à 4,69 $ et le poivre noir à 6,49 $. IGA a le jus de citron à 1,29 $, tandis que Metro a les Gold Egg Organic Brown Eggs Large 12 Count à 8,59 $.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de mai 2026

Ce tableau montre aussi pourquoi le calcul des coûts de recette peut sembler différent du magasinage au prix unitaire. Un ingrédient à bas prix comme le jus de citron à 1,29 $ a peu d'impact sur le total, tandis qu'un article plus cher comme la poitrine de poulet à 15,24 $ détermine une grande partie du coût final de la recette. Lorsque vous planifiez votre souper, votre plus grande opportunité d'économies se trouve généralement dans le choix de la protéine, pas dans la garniture.

Où acheter au meilleur prix

Maxi est le magasin dominant pour ce panier du Poulet Chardon car sept des neuf ingrédients évalués y sont les moins chers dans les données québécoises fournies. Maxi offre la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $, tandis que Metro a les œufs à 8,59 $ et IGA a le jus de citron à 1,29 $. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Pour votre itinéraire de magasinage réel, vous devriez décider si un voyage dans plusieurs magasins en vaut la peine. Si vous passez déjà devant un Maxi, Metro et IGA, acheter l'ingrédient le moins cher dans chaque bannière vous donne le panier entièrement optimisé à 53,47 $. Si vous préférez la commodité, vous pourriez choisir de regrouper une plus grande partie du panier chez Maxi car il offre le poulet, les champignons, le beurre, les couennes de porc et les assaisonnements dans cette liste évaluée.

Le cadre de comparaison est clair : Maxi offre la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $, tandis que Metro est utilisé ici pour les œufs à 8,59 $ et IGA est utilisé pour le jus de citron à 1,29 $. Comme l'ensemble de données ne comprend pas d'autres prix pour la même poitrine de poulet chez Metro et IGA, la recommandation la plus fiable est d'utiliser Maxi pour les composants de poulet et de champignons et de garder Metro et IGA pour les articles spécifiques où ils apparaissent dans le panier évalué.

Recette 2 : Poêlé de poulet aux champignons — 7,06 $ par portion

Le Poêlé de poulet aux champignons coûte 42,38 $ pour six portions au Québec, soit 7,06 $ par portion. Cette version moins coûteuse conserve la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $ chez Maxi, mais supprime les œufs et les couennes de porc du panier, réduisant ainsi le total de 11,09 $ par rapport au Poulet Chardon. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

C'est l'option intermédiaire pratique si vous voulez un souper au poulet mais n'avez pas besoin de l'enrobage complet du Poulet Chardon. Vous conservez quand même les composants essentiels du souper : poitrine de poulet, champignons tranchés, beurre, jus de citron, poudre d'ail, persil et poivre noir. Le résultat est un repas de style poêlé plus simple qui coûte moins par portion parce qu'il évite la douzaine d'œufs à 8,59 $ et les couennes de porc frites à 2,50 $.

Pour votre plan de repas hebdomadaire, cette recette est utile lorsque vous voulez garder le poulet dans votre rotation sans dépasser le niveau de 8,91 $ par portion du Poulet Chardon complet. À 7,06 $ par portion, le Poêlé de poulet aux champignons reste en dessous du seuil des « recettes de soupers économiques à moins de 9 $ » et vous donne un moyen clair de gérer le panier d'épicerie. Vous pouvez le servir avec des ingrédients que vous avez déjà à la maison, mais le calcul des coûts ici inclut uniquement les articles évalués fournis pour le panier de recettes québécoises.

Ingrédients et prix

Le Poêlé de poulet aux champignons est construit à partir de sept ingrédients évalués dans l'ensemble de données québécois. Le total est calculé comme suit : 15,24 $ pour la poitrine de poulet, 1,39 $ pour les champignons tranchés, 6,79 $ pour le beurre, 1,29 $ pour le jus de citron, 6,49 $ pour la poudre d'ail, 4,69 $ pour le persil et 6,49 $ pour le poivre noir. La somme est de 42,38 $, et sur six portions, cela équivaut à 7,06 $ par portion après arrondi.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de mai 2026

Cette recette démontre comment quelques omissions peuvent changer l'économie de votre souper. Le retrait des œufs à 8,59 $ et des couennes de porc à 2,50 $ fait baisser le total de 11,09 $, de 53,47 $ à 42,38 $. Pour un souper de six portions, cette différence réduit le coût par portion de 1,85 $, faisant passer votre repas de 8,91 $ par portion à 7,06 $ par portion.

Où acheter au meilleur prix

Pour le Poêlé de poulet aux champignons, Maxi est le magasin clé car il fournit six des sept ingrédients évalués. Vous achèteriez la poitrine de poulet à 15,24 $, les champignons tranchés à 1,39 $, le beurre à 6,79 $, la poudre d'ail à 6,49 $, le persil à 4,69 $ et le poivre noir à 6,49 $ chez Maxi, puis utiliseriez IGA pour le jus de citron à 1,29 $. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

C'est la recette à base de poulet la plus pratique si vous souhaitez limiter vos visites en magasin. Votre panier dépend principalement de Maxi, et le seul article répertorié en dehors de Maxi est le jus de citron chez IGA. Si vous avez déjà du jus de citron à la maison, vos déboursés réels pourraient être plus bas, mais le calcul formel des coûts de la recette utilise le prix observé intégral de chaque ingrédient.

Maxi offre les champignons tranchés à 1,39 $ et la poitrine de poulet désossée sans peau à 15,24 $, tandis qu'IGA offre le jus de citron à 1,29 $. Cette structure fait de Maxi le magasin d'ancrage pour votre poêlé de poulet. Pour les repas économiques au Québec, ancrer votre voyage autour du magasin qui offre la protéine principale et le composant végétal est généralement le moyen le plus clair de contrôler le total.

Recette 3 : Gratin d'œufs et de champignons avec croûte de couennes de porc — 6,37 $ par portion

Le Gratin d'œufs et de champignons avec croûte de couennes de porc est la recette la moins chère de cette comparaison québécoise à 38,23 $ au total, soit 6,37 $ par portion. Il utilise des œufs Metro à 8,59 $, des champignons tranchés Maxi à 1,39 $, des couennes de porc frites Maxi à 2,50 $ et du jus de citron IGA à 1,29 $, ainsi que du beurre et des assaisonnements de Maxi. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Cette recette réduit le coût du souper en remplaçant la poitrine de poulet par des œufs comme protéine principale. Vous obtenez tout de même un repas salé structuré car les couennes de porc peuvent fournir du croquant, les champignons ajoutent du volume, et le beurre et les assaisonnements complètent la saveur. Pour votre budget, la différence clé est que la recette évite le poste de poitrine de poulet à 15,24 $.

À 6,37 $ par portion, c'est la meilleure option si vous cherchez les recettes les moins chères qui utilisent tout de même de vrais prix d'épicerie québécois. C'est 2,54 $ de moins par portion que le Poulet Chardon et 0,69 $ de moins par portion que le Poêlé de poulet aux champignons. Sur six portions, cela signifie que le panier total est de 15,24 $ moins cher que le Poulet Chardon, ce qui correspond exactement au prix de la poitrine de poulet omise.

Ingrédients et prix

Le Gratin d'œufs et de champignons est évalué à partir de huit ingrédients dans la liste de prix québécois fournie. Il comprend des œufs, des champignons, des couennes de porc, du beurre, du jus de citron, de la poudre d'ail, du persil et du poivre noir. Le calcul est direct : 8,59 $ + 1,39 $ + 2,50 $ + 6,79 $ + 1,29 $ + 6,49 $ + 4,69 $ + 6,49 $ = 38,23 $.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de mai 2026

Vous devriez noter que cette recette moins coûteuse comprend tout de même plusieurs articles d'assaisonnement en format complet. La poudre d'ail à 6,49 $, le poivre noir à 6,49 $ et le persil à 4,69 $ représentent ensemble 17,67 $ des 38,23 $ du total. Si ceux-ci sont déjà dans votre garde-manger, votre coût immédiat à la caisse pour le souper serait moins élevé, mais pour une comparaison cohérente des coûts de recettes, les prix intégraux observés pour chaque produit sont inclus.

Où acheter au meilleur prix

Pour le Gratin d'œufs et de champignons, Maxi reste le magasin le plus important, Metro fournit les œufs et IGA fournit le jus de citron. Metro a les Gold Egg Organic Brown Eggs Large 12 Count à 8,59 $, Maxi a les champignons tranchés à 1,39 $ et les couennes de porc frites à 2,50 $, et IGA a le jus de citron à 1,29 $. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Cette recette est la plus adaptée si vous souhaitez que votre plan de soupers québécois soit construit autour d'une protéine moins coûteuse. Les œufs à 8,59 $ remplacent la poitrine de poulet à 15,24 $ utilisée dans les deux autres recettes, ce qui explique pourquoi le coût final par portion est plus bas. Vous gardez également les champignons à 1,39 $, l'un des prix individuels les plus bas du panier.

Pour votre liste de courses, priorisez Metro pour les œufs et Maxi pour la majorité du reste du panier. Maxi offre les couennes de porc frites à 2,50 $ et les champignons tranchés à 1,39 $, tandis qu'IGA offre le jus de citron à 1,29 $. Cette combinaison vous donne la recette la moins chère de cet article à 38,23 $ au total pour six portions.

Indice du panier québécois : prix des ingrédients chez IGA, Maxi et Metro

L'indice du panier québécois montre que Maxi offre la plupart des ingrédients les moins chers dans cet ensemble de recettes, tandis qu'IGA et Metro fournissent chacun un article clé. Maxi apparaît pour sept articles évalués, IGA apparaît pour le jus de citron à 1,29 $, et Metro apparaît pour les œufs à 8,59 $. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Cet indice est utile car il sépare la décision de recette de la décision de magasin. Si vous préparez des repas économiques au Québec, vous devez savoir non seulement quelle recette est la moins chère, mais aussi quelle bannière fournit les ingrédients clés. Dans ce panier, Maxi est l'ancre pour le poulet, les champignons, les couennes de porc, le beurre et les assaisonnements, tandis que Metro et IGA remplissent des rôles spécifiques.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de mai 2026

Le tableau n'invente pas de prix concurrents lorsqu'aucun n'a été fourni. Au lieu de cela, il vous donne un indice pratique du magasin le moins cher observé pour chaque ingrédient du panier de recettes. Pour la planification des courses, c'est tout de même utile : vous pouvez voir immédiatement que votre voyage devrait être centré sur Maxi si vous achetez la majorité du panier à partir de zéro.

Principaux ingrédients évalués pour la planification de soupers économiques au Québec

Les ingrédients les moins coûteux de ce panier de soupers québécois sont le jus de citron à 1,29 $ chez IGA, les champignons tranchés à 1,39 $ chez Maxi et les couennes de porc frites à 2,50 $ chez Maxi. Ces articles aident à maintenir le Gratin d'œufs et de champignons à 6,37 $ par portion et le Poêlé de poulet aux champignons à 7,06 $ par portion. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Parce que l'ensemble de données fourni contient les prix observés actuels plutôt que des prix réguliers séparés, le tableau ci-dessous se concentre sur les prix de mai 2026 vérifiés et les emplacements des magasins. Il n'attribue pas de pourcentages d'économies promotionnels non vérifiés. Pour votre planification, le point le plus important à retenir est quels ingrédients ont l'impact en dollars le plus faible sur le coût total de la recette.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de mai 2026

Si vous souhaitez réduire le coût de votre souper, commencez par protéger les ingrédients les moins chers qui passent souvent inaperçus. Les champignons à 1,39 $ sont particulièrement utiles car ils ajoutent du volume aux recettes à base de poulet et d'œufs. Le jus de citron à 1,29 $ est également un exhausteur de goût à faible coût, tandis que les couennes de porc à 2,50 $ peuvent remplacer des composants d'enrobage plus chers dans une recette comme le Poulet Chardon.

Tableau comparatif des prix : les trois recettes québécoises côte à côte

La recette la moins chère de cette comparaison est le Gratin d'œufs et de champignons avec croûte de couennes de porc à 6,37 $ par portion, suivi du Poêlé de poulet aux champignons à 7,06 $ et du Poulet Chardon à 8,91 $. La différence entre l'option la moins chère et la plus chère est de 2,54 $ par portion. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Ce tableau vous donne la réponse la plus claire si vous décidez quoi cuisiner ce soir. Le Poulet Chardon est la recette originale la plus complète et l'option la plus coûteuse. Le Poêlé de poulet aux champignons est le meilleur compromis si vous voulez du poulet tout en restant plus près de 7 $ par portion. Le Gratin d'œufs et de champignons est le choix le moins cher car il supprime la poitrine de poulet à 15,24 $ du panier.

Source : suivi des prix en temps réel d'eezly, en date de mai 2026

Pour votre plan de repas, le choix dépend du rôle de la protéine. Si vous voulez de la poitrine de poulet, votre option la moins coûteuse dans cet article est le Poêlé de poulet aux champignons à 7,06 $ par portion. Si vous êtes à l'aise avec les œufs comme protéine principale, le Gratin d'œufs et de champignons est le meilleur repas économique à 6,37 $ par portion.

Comment utiliser ces prix pour les repas économiques au Québec

Votre meilleure stratégie économique québécoise est de construire votre souper autour de l'ingrédient qui détermine le coût total. Dans cet ensemble de données, la poitrine de poulet désossée sans peau est à 15,24 $ chez Maxi, tandis que les œufs sont à 8,59 $ chez Metro, de sorte que la recette à base d'œufs a un coût total plus bas. Source : suivi des prix en temps réel d'eezly.

Lorsque vous comparez des recettes, regardez d'abord la protéine principale, puis le panier complet. Le Poulet Chardon coûte 53,47 $ car il comprend du poulet, des œufs, des couennes de porc, du beurre et plusieurs assaisonnements. Le Gratin d'œufs et de champignons coûte 38,23 $ car il garde les œufs, les champignons et les ingrédients de saveur mais élimine la poitrine de poulet.

Vous pouvez également utiliser la configuration des magasins pour réduire la fatigue décisionnelle. Maxi est l'ancre pratique pour ce panier car il offre la poitrine de poulet, les champignons tranchés, les couennes de porc frites, le beurre, la poudre d'ail, le persil et le poivre noir. Metro est pertinent pour les œufs à 8,59 $, et IGA est pertinent pour le jus de citron à 1,29 $.

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