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LES MEILLEURES NOURRITURES À MONTRÉAL

Montreal is a paradise for food lovers. The culinary scene in the city offers an opportunity for foodies to explore different kinds of flavors around the world. Dining in Montreal allows taking part in a different and special culinary experience. 

Définir la meilleure nourriture à Montréal est subjectif. La plupart du temps, les gens pensent que les plats locaux (comme la poutine, les bagels, etc.) qui ont été caractérisés par Montréal et la région du Québec sont les meilleurs aliments de Montréal. Cependant, ce n'est pas toujours vrai. La raison est due à la multiplicité des cultures ethniques qui ont conduit à la disponibilité de nombreuses cuisines internationales dans la ville. Par conséquent, il n'est peut-être pas juste de classer uniquement les nourritures de Montréal parmi les meilleurs plats de la ville, puisqu'il y a plusieurs cuisines disponibles dans la ville

If you’d like to know the top 10 foods in Montreal, we recommend that you read this post. You can also read out about the popular Montreal foods so that you can acquaint yourself with dishes from the city. In this article, our list of the best food in Montreal is inspired by how often people search for them. These are some of the foods that food lovers and diners like you search for like crazy. These foods receive a high search volume in Montreal and Canada as a whole and they are not Montreal dishes.

1. LA SAUCE TONKATSU

the best foods in Montreal | TONKATSU SAUCE | eezly

C'est une sauce pour plat japonais extrêmement populaire que nous vous recommandons d'essayer à Montréal. La sauce Tonkatsu est une sauce acidulée, sucrée et aigre avec une saveur légèrement épicée. Elle est très semblable à la sauce barbecue. D'apparence crémeuse, de couleur brun-rougeâtre foncé et de texture soyeuse, ses caractéristiques sont données par les ingrédients qui la composent. Elle est destinée à être une sauce d'accompagnement pour le Tonkatsu - une côtelette de porc panée et frite (avec du panko, la chapelure japonaise). 

La sauce est exquise. Son utilisation peut être étendue à de nombreux autres plats, en particulier ceux à base de viande ou de petits pains qui n'ont pas déjà de sauce et nécessitent quelque chose pour tremper. Elle est également utilisée pour accompagner et garnir divers types de morceaux de viande, de poisson pané. Vous pouvez également l'utiliser pour compléter et améliorer d'autres plats tels que les sandwichs, les pâtes, les pizzas, les hamburgers, le poulet frit, le porc, le tofu et divers autres plats.

QUELLE EST L'ORIGINE DE LA SAUCE TONKATSU?

Bien qu'il soit présenté comme un plat japonais, le Tonkatsu est une recette européenne, plus précisément du Portugal. On pense que la sauce Tonkatsu japonaise est une adaptation de la sauce Worcestershire anglaise, issue des voyageurs européens qui se rendaient dans les endroits les plus reculés d'Asie. Il s'agissait plus précisément des Portugais qui se rendaient au Japon.

PRÉPARATION DE LA SAUCE TONKATSU

Selon la littérature culinaire japonaise, la recette originale de cette sauce consiste principalement à mélanger des fruits et légumes, des épices et des extraits fermentés. Elle comprend donc les ingrédients suivants : tomates, carottes, oignon, ail, gingembre, céleri, prunes, citron, pommes, dattes et un ensemble d'épices avec de la sauce soja, du vinaigre, du sucre brun, de la farine tamisée, de l'eau très froide, du soja ou du sel, un œuf et du saké. Le résultat est une pâte élégante, légère et croustillante. Cependant, on assure que la technique est d'origine japonaise en provenance de Chine à cause de l’utilisation et de la grande importance que lui a accordée ce pays.

La plupart des recettes de sauce Tonkatsu faites maison ont pour principal ingrédient la sauce Worcestershire ou Worcester, ainsi que du concentré de tomates, du saké et du gingembre. En plus de pouvoir la préparer à la maison avec l'aide de la sauce Worcestershire, il est possible d'acheter de la sauce Tonkatsu emballée, dont beaucoup proviennent de fabricants du plus grand prestige.

AVANTAGES NUTRITIONNELS DE LA SAUCE TONKATSU

Contient des vitamines antioxydantes Contains antioxidant vitamins

Elle se distingue par son contenu dans le trio de vitamines antioxydantes C, E et A. Ces trois vitamines préviennent la dégénérescence des tissus, le vieillissement prématuré et collaborent avec le système immunitaire.

Plusieurs de ses ingrédients contiennent du lycopène

L'une des grandes vertus de la tomate est sa teneur en lycopène, qui contribue à fournir une protection extraordinaire contre les maladies cardiovasculaires, réduit le risque de souffrir de diabète, d'Alzheimer, de cécité, de surdité, entre autres troubles associés au vieillissement prématuré.

Prévient le cancer

On lui attribue également un important effet anticancéreux concernant plusieurs organes, notamment le rein, la prostate, le poumon, l'intestin, l'estomac et les poumons.

LA SAUCE TONKATSU EST-ELLE ÉPICÉE?

Une question que nous avons rencontrée dans divers forums Internet est de savoir si la sauce Tonkatsu est épicée. La réponse est non. Elle ne se caractérise pas par le fait d'être une sauce piquante, mais par le fait d'être douce-amère. Malgré tout, elle contient des ingrédients légèrement forts comme l'ail et le gingembre qui en font une sauce moins douce que le ketchup, par exemple. 

SUBSTITUTS À LA SAUCE TONKATSU

En l'absence de sauce Tonkatsu, le Ponzu et les sauces barbecue peuvent également assaisonner un grand nombre de plats, elles peuvent donc être un parfait substitut. De même que la sauce soja et le vinaigre de vin blanc. Il est à noter qu'à partir de la sauce Tonkatsu, vous pouvez préparer la sauce pour les pâtes. Les pizzas ne devraient lui donner qu'une touche de sauce soja et de sauce au ketchup.

2. LE WILDE CHIP

image taken from willde chips instagram page

The wild chip is a chicken strips with a crunchy batter of potato chips. This food is usually varied by changing its flavor. This is done by adding spices to the chicken or using flavored chips from ham, peasant, cheese, etc. I will say that this is one of the best foods that children and adults alike in Montreal. Wilde chip is healthy food and it is friendly for both paleo and keto dieters.  

Elle est parfaite à prendre avec une salade fraîche et une sauce de votre choix, comme l'aioli, la mayonnaise, la sauce brava, la sauce tartare, etc. Au restaurant, nous l'avons mangé avec du vin rouge

PRÉPARATION DE WILDE CHIPS

Nous allons vous montrer comment préparer des lanières de blanc de poulet avec une pâte croustillante à base de chips si vous souhaitez la préparer chez vous. Les ingrédients nécessaires sont les suivants: 300g de blanc de poulet, des frites de pommes de terre (nature ou aromatisées), un œuf, de la farine (pour l'enrobage), du poivre (selon le goût) et du sel

La première étape consiste à écraser les frites (une fine bande de pommes de terre frites) à votre goût. Si vous ne voulez pas ajouter d'épices aux blancs de poulet, vous pouvez utiliser des frites au goût paysan. Coupez les blancs de poulet en lanières et salez très légèrement, car les frites contiennent déjà beaucoup de sel. Ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu. Passez les lanières dans la farine, puis ajoutez un œuf battu et les frites écrasées, jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes. Faites frire les lanières de blanc de poulet dans un grand volume d'huile chaude. Sortez-les et posez-les sur un papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile 

Maintenant, vos délicieuses lanières de poulet à la pâte croustillante parfumée aux frites sont prêtes ; une autre façon amusante de manger du poulet. Vous pouvez également faire cuire les lanières de poulet déjà dans la pâte au lieu de les faire frire. Cela vous aidera à réduire les calories de la recette.

3. 3. CHANA MASALA 

the best foods in Montreal | chana masala | eezly

Il s'agit d'un ragoût indien végétalien, savoureux et facile à préparer, à base de tomates et de pois chiches. Bien que le nom semble exotique, Chana Masala signifie ragoût de pois chiches ; (Chana) épicé (Masala). Ce plat est très facile à réaliser et peut également être adapté au goût de tout un chacun. Le Chana Masala peut être servi avec du riz blanc ou tout autre aliment nécessitant un ragoût

LES MEILLEURS RESTAURANTS INTERNATIONAUX POUR DÉGUSTER LES MEILLEURS NOURRITURES À MONTRÉAL

Après vous avoir donné quelques listes des meilleurs aliments à Montréal, nous vous proposons une liste des meilleurs restaurants où vous pourrez déguster des nourritures internationales à Montréal. Vous pouvez également en savoir plus sur les meilleurs restaurants de Montréal en lisant notre article sur les 21 meilleurs restaurants de Montréal en 2021. 21 best restaurants in Montreal in 2021. 

Le Restaurant éthiopien à Montréal: Nil Bleu

the best foods in Montreal | Nil Bleu | eezly

Si vous n'avez pas encore goûté à la nourriture éthiopienne, Nil Bleu est l'endroit le plus délicieux pour dîner. Vous pouvez choisir parmi une variété de plats cuisinés, comme le poulet, l'agneau ou les légumineuses. Tous les plats sont servis avec une sorte de crêpe, à travers laquelle les délicieux aliments sont absorbés. Bien entendu, manger avec les mains rend l'expérience encore plus gaie. Leur adresse: 3706, rue Saint-Denis Montréal, QC H2X 3L7. Site web: www.nilbleu.ca

Le Restaurant brésilien: Lele Da Cuca

the best foods in Montreal | Lele Da Cuca | eezly

Un restaurant brésilien convivial qui est très savoureux. Vous pouvez goûter la Feijoada, le plat national brésilien, tout en appréciant les chansons brésiliennes locales jouées par un guitariste local. Il est recommandé de réserver une place à l'avance. Apportez-y votre bière ou votre vin. Leur adresse : 70, Rue Marie-Anne Est Montréal, QC. Site Internet: www.leledacuca.com www.leledacuca.com

Le Restaurant syrien à Montréal : Kaza Maza Café-Resto

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Les pommes de terre, assaisonnées de cumin et de coriandre avec une garniture simple et charmante, sont les plus délicieuses de la ville. Le propriétaire du restaurant syrien est sympathique et marche parfois parmi les invités pour leur parler tout en remplissant des verres d'eau pour les clients. Vers la fin de la semaine, beaucoup partagent des chansons et de la musique, le restaurant devient, du coup, un centre culturel temporaire. Leur adresse : 4629 Avenue du Parc Montréal, QC, H2V 4E4 Site web : www.kazamaza.ca.

Le Restaurant chinois à Montréal : Restaurant Beijing

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Vous pouvez dire qu'il s'agit d'un authentique restaurant chinois lorsque vous voyez des familles chinoises manger sur place. Le restaurant est situé, sans surprise, au cœur du quartier chinois de Montréal. Vous devrez peut-être attendre un peu pour obtenir une table, mais cela en vaut la peine. Le poulet au citron et le brocoli chinois sont recommandés. Leur adresse: 92 Rue De La Gauchetiere O Montréal, QC H2Z 1C1. Site Internet: www.restaurantbeijing.net.

Le Restaurant mexicain à Montréal : Chipotle & Jalapeño

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Un authentique restaurant mexicain dans le Village Gay, à Montréal. Il est recommandé de commencer par l'une des traditionnelles et délicieuses soupes. Continuez avec un burrito aux haricots et terminez avec du flan ou de la crème fouettée. Si vous aimé ce que vous avez mangé, achetez alors les ingrédients, vous-mêmes et reproduisez la magie! Adresse : 1481, rue Amherst, Montréal (Québec). Site Internet : www.chipotleetjalapeno.com

Le Restaurant français à Montréal : Restaurant Alexandre

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Vous serez convaincu d'être assis dans un bistrot parisien, dans ce charmant restaurant. L'endroit se vante de son absence de prétention, ce qui, ironiquement, est très peu français de sa part. Vous pouvez essayer la soupe à l'oignon et la tremper dans du pain français, sans hésiter. Leur adresse : 1454, rue Peel, Montréal. Site Internet : www.chezalexandre.com

Le Restaurant indien à Montréal: Resto Bombay Mahal

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Avec une marche sur quelque distance, vous aurez droit à une nourriture extraordinaire et de bon marché, au point d'être ridicule. Le restaurant est situé au cœur du Parc X, dans l'un des quartiers les plus ethniquement diversifiés du Canada. Le Bombay Mahal sert le poulet au beurre, le meilleur de l'hémisphère occidental. Vous pouvez demander le niveau d’épices des différents aliments. Leur adresse : 1001, rue Jean-Talon Ouest Montréal, QC H3N 1T2. Site Internet: www.restaurantbombaymahal.com

Le Restaurant portugais à Montréal: Chez Doval

the best foods in Montreal | Chez Doval | eezly

Il existe de nombreuses options pour la nourriture de style portugais, du long de l'avenue Saint Laurent, des cafés somptueux aux endroits très bon marché. Le restaurant Chez Doval est confortable, chaleureux et romantique. Le menu propose une grande variété de plats. Lea nourriture recommandée est le classique poulet grillé, qui comble toujours le vide creusé par la faim. Leur adresse : 150, rue Marie-Anne Est, Montréal, QC H2W 1A5. Leur site Internet: www.chezdoval.com

Le Restaurant afghan à Montréal : Khyber Pass Cuisine Afghane

the best foods in Montreal |  Pass Cuisine Afghane | eezly

Pour les amoureux de la bouffe, la cuisine afghane n'est pas le premier choix. Mais c'est justement la cuisine, avec des ingrédients simples, comme le yaourt, l'ail, les oignons, les pommes de terre, les tomates, la coriandre, qui se combinent, créant de merveilleux plats méditerranéens. Leur adresse : 506 Ave Duluth Est Montréal, QC H2L. Téléphone: (514) 844-7131

Québec : Aix Cuisine Du Terroir

the best foods in Montreal |

If you are already visiting Montreal, you must also taste the local food, typical of the Quebec region. Many claims that Poutine is the national dish and can be found throughout the city. But for real pampering and pleasure, it is recommended to come to this restaurant in Montreal. The menu has seasonal considerations, this is to make sure the food is local and also fresh. Address: 711 Old Montréal, Quebec, Cote De La Place d’Armes. Website: www.aixcuisine.com.

In conclusion, we hope that this article has helped you to discover some of the best foods in Montreal that people are searching for, and where you can get different cuisines from around the world. If you are a busy eater in Montreal, we recommend that you use a food delivery service like eezly. If you have any questions or suggestions, feel free to drop them in the comments section below.

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